Château Capion -Terrasses du Larzac Le Chemin des Garennes rouge 2019
91/100
James Suckling
«Un vino delicato, elaborato per rivelare l'essenza del terroir»
Splendida Terrasses du Larzac dello Château Capion, questa cuvée rivela note di gariga e frutti neri maturi. Al palato è voluttuosa e potente, con una grande persistenza. Una splendida espressione del terroir!
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Occhio
Abito color rubino brillante
Naso
Espressivo, con note di macchia mediterranea e frutti neri maturi, sottili sentori legnosi e speziati
Palato
Potente e sensuale, con tannini ben integrati, aromi di pepe e un bel finale caratterizzato da note di fragoline di bosco e amarena
Servire
Tra gli 11 °C e i 14 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carne di agnello o manzo e verdure di stagione, come contorno a un barbecue, su un tagliere di formaggi...
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Un rosso compatto, strutturato e generoso, con note di more, prugne scure, erbe essiccate e scorza, che si sviluppa in un corpo pieno dai tannini ben integrati. Muscoloso e speziato, con grande concentrazione e un finale deciso, solido e persistente. Da provare dopo il 2025.