Château Capion -Terrasses du Larzac rouge 2018
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Jeb Dunnuck
"Scoprite questo grande vino di Château Capion, dallo stile meravigliosamente equilibrato.
"Un blend di Syrah, Grenache e Mourvèdre proveniente sicuramente da una delle migliori denominazioni della Linguadoca, il Terrasses Du Larzac 2018 rivela un colore porpora denso e un naso ricco, maturo e moderno di crème de cassis, spezie tostate, grafite, fiori e note di finocchio. Il palato è splendido, con una ricchezza da media a piena, tannini finissimi e uno stile meravigliosamente equilibrato e senza soluzione di continuità che è un piacere da bere." (Jeb Dunnuck).
Caratteristiche
Dominio
Château Capion
Annata
2018
Designazione
Terrasses du Larzac
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
I terroir
Argilla-calcarea
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Vitigni vinificati separatamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione a freddo delle bucce, tempi di tostatura da 12 a 28 giorni.
Allevamento
18 mesi in botti di rovere da 600 litri
Contenuto alcolico
15%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola scuro
Naso
Espressivo e potente, con note di frutta matura e spezie
Bocca
Digeribile e complesso, buona pienezza, tannini setosi
Servire
Tra 17° e 19 °C
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, verdure di stagione, piccola selvaggina, funghi in padella, formaggi...
Château Capion
Terrazze del Larzac
Opinione degli esperti
Jeb Dunnuck
Valutazione del vino (guida 2021 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Un blend di Syrah, Grenache e Mourvèdre proveniente sicuramente da una delle migliori denominazioni della Linguadoca, il Terrasses Du Larzac 2018 rivela un colore porpora denso e un naso ricco, maturo e moderno di crème de cassis, spezie tostate, grafite, fiori e note di finocchio. Il palato è splendido, con una ricchezza da media a piena, tannini finissimi e uno stile meravigliosamente equilibrato e senza soluzione di continuità che è un piacere bere. È un vino della Linguadoca da gustare nei prossimi 4-6 anni.
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