Château de Jonquières - La Baronnie 2018
93/100
RVF
Questo splendido Terrasses du Larzac sprigiona al naso una bella combinazione di frutti neri, spezie delicate, note tostate ed eucalipto. Al palato si distingue per potenza, eleganza e finezza, grazie a un affinamento ben controllato che ne esalta la profondità e i tannini morbidi. Un rosso perfetto per accompagnare piatti stufati, ma anche il cioccolato. Delizioso da giovane e con ottime prospettive di invecchiamento fino a 10 anni!
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Occhio
Abito di un bel rosso carminio
Naso
Note di frutti neri, spezie dolci, sentori tostati, eucalipto e liquirizia
Palato
Tannini profondi e morbidi, note pepate e affumicate, bella acidità incisiva
Servire
A 16-18°C
Apri
2 ore prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costata, un cosciotto di agnello cotto per 7 ore, un carré di agnello, un tajine alle prugne secche e il cioccolato in tutte le sue forme!
Bettane & Desseauve
Tenuta segnalata come «Selezionata» (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta vinicola a conduzione familiare sin dal XII secolo, lo Château de Jonquières vanta una lunga tradizione di 32 generazioni di viticoltori, cosa piuttosto rara per la regione! I vini di questa tenuta, dal carattere classico, sono sempre piacevoli e armoniosi: un classicismo che la nuova generazione, ora alla guida dell’azienda, non intende mettere in discussione, ma piuttosto perfezionare. Il suo dinamismo e la sua visione chiara sembrano aprire la strada al rinnovamento. I bianchi, espressivi e digeribili, associano Chenin e Grenache bianco. I rossi invecchiano bene, in particolare La Baronnie, che si affina tra i due e gli otto anni in bottiglia. Lansade, meno costante e preciso, seduce comunque per la sua golosità.