Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Costa Caoude 2022
94/100
RVF
«Una cuvée riservata che darà il meglio di sé dopo alcuni anni di invecchiamento, con una magnifica complessità».
Con il suo brillante colore rosso che attira lo sguardo, la cuvée Costa Caoude presenta un profumo fruttato, caratterizzato da note di confettura e germogli di ribes nero. Un vino di grande eleganza, dal gusto armonioso con tannini polverosi e un finale di anice.
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Occhio
Abito rosso brillante
Naso
Naso caratterizzato da note agrumate sanguigne, sfumature di pepe
Bocca
Morbido ed equilibrato, freschezza vivace, finale lungo con note di gariga
Aprire
2 ore prima, da decantare
Guardia
10 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con selvaggina, carni alla griglia, parmentier di agnello, formaggi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 202) 94/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Mas Haut-Buis è innanzitutto un sito d'altitudine eccezionale, situato a circa 650 metri sul livello del mare, tra gariga, ulivi e mandorli. I 14 ettari sono composti da ben dodici appezzamenti distinti. Olivier Jeantet, insediatosi nel 1999, è un autodidatta che ha rapidamente compreso i meccanismi del mestiere e le esigenze necessarie per produrre grandi vini di carattere, che riflettono la tensione e la rettitudine delle Terrasses du Larzac. Il patrimonio di vecchi vigneti, il duro lavoro in vigna, l'affinamento che privilegia i grandi contenitori e gli assemblaggi studiati con cura hanno permesso a questa tenuta di affermarsi tra i valori sicuri della denominazione.