Catherine & Pierre Breton - Clos Sénéchal 2015

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Da oltre due decenni, Catherine e Pierre Breton e il loro figlio Paul dimostrano che il vino biologico della Touraine può raggiungere livelli eccellenti pur mantenendo prezzi ragionevoli. Le loro lunghe macerazioni consentono alla consistenza vellutata di esaltare la purezza del frutto di tutti i loro cru. Le cuvée di Bourgueil, che coprono 10 ettari, sono regolarmente presenti nelle nostre degustazioni alla cieca. Il Trinch è un vino franco, e le grandi cuvée devono assolutamente essere decantate 2 o 3 ore prima di essere servite per mettere in risalto la succosità delle Nuits-d'Ivresse, la purezza delle Perrières e il tocco gessoso del Clos-Sénéchal. Uno dei luoghi più rinfrescanti della Loira, da scoprire senza riserve!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Da oltre vent'anni, Catherine e Pierre Breton coltivano con successo il loro vigneto biologico in Touraine. Il figlio Paul si è unito a loro nella tenuta e produce in particolare il Vouvray Pierres Rousses. I tannini molto fini e morbidi delle lunghe macerazioni si ritrovano nelle deliziose cuvée Trinch e Avis de Vin Fort, poco protette dallo zolfo e destinate ad essere bevute giovani. I vini di terroir (Clos Sénéchal, Les Perrières e Nuits d'Ivresse, composti da vigneti di Grand-Mont e Busardières), più intensi, non hanno mai presentato tanta finezza e precisione come nelle ultime Annate, pur conservando una trama un po' selvaggia che conferisce loro grande rilievo. Sono anche vini che invecchiano molto bene.