Château de Coulaine - Les Pieds Rôtis 2018
15/20
RVF
Questo Chinon bianco "Les Pieds Rôtis" proviene da un appezzamento dal terreno molto caldo, di natura argillo-calcarea, caratterizzato dalla presenza di gesso bianco (tuffeau). Soleggiato e generoso, con note esotiche, oscilla tra l'amarezza e una delicata acidità. Molto fruttato ed espressivo, questo vino si abbina bene al pollame arrosto o a sapori esotici.
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Occhio
Abito color oro pallido
Palato
Rotondo, fresco e corposo. Ottimo equilibrio tra acidità e fruttato.
Servire
A 11-13°C
Da bere prima
2023
Produzione
9.300 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare da solo come aperitivo o in abbinamento a pollame arrosto, piatti della cucina asiatica, pesce grasso o formaggi freschi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La nuova generazione alla guida dei Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando avanti questa storica tenuta nel modo migliore. L'età dei vigneti e il metodo di coltivazione orientato al biologico contribuiscono al crescente successo di questa tenuta, dove si trovano ottimi rapporti qualità-prezzo. Una gamma da consigliare, un'azienda seria.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 15/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, periodo in cui furono piantati i vigneti dello storico vigneto del castello di Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure intrapresero l’ampliamento della tenuta. Hanno riportato in vita lo spirito dei grandi vini di Beaumont, il primo gradino della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet, sotto l’influenza più oceanica, acquisiscono una maggiore delicatezza e finezza di frutto rispetto a quelli della parte orientale della denominazione. Il Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinon biologici che coniugano freschezza di frutto ed eleganza di struttura. Le Annate cancellano l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) nello Château de Coulaine e la freschezza slanciata dei terreni argilloso-calcarei in Les Picasses, la densità solare nel Clos de Turpenay (esposto a sud) e la razza gessosa con La Diablesse (nella sua versione da vecchi vitigni, esposti a nord). In carica dal gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, ha dato un nuovo impulso alla definizione di questi vini curati e precisi, pur conservando un'anima e una sensibilità particolari. La fedele trascrizione degli ultimi Annate la seconda stella.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FAMILLE L. Pubblicato su 04/10/2021
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Nota e consiglio di M. M H. Pubblicato su 28/06/2021
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