Château de Coulaine - Chinon La Diablesse 2021
94/100
RVF
La Diablesse è ottenuto da viti biologiche di oltre 70 anni. Il naso emergente, con la sua fine ampiezza aromatica, è compensato da un palato ricco e concentrato di frutta rossa (mora, ribes nero, ciliegia) e da una struttura tannica forte e sanguigna. La mineralità gessosa si rivelerà tra alcuni anni. Grande potenziale di invecchiamento!
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Occhio
Rosso rubino scuro
Naso
Frutti rossi fini e maturi, tabacco
Bocca
Strutturato, con legno ancora leggermente presente. Aromi di frutta rossa e tannini fini ancora ben saldi.
Servire
Decantare a 18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con la cucina locale, la selvaggina per il suo calore e la sua cremosità. Raffinatezze gastronomiche: coda di bue al tian, géline al tartufo, prosciutto di cinghiale con fecce di vino...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La nuova generazione al timone della famiglia Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando questa storica tenuta a nuovi livelli. L'età delle viti e i metodi di coltivazione biologica contribuiscono al crescente successo di questa tenuta, che offre un buon rapporto qualità-prezzo. Gamma consigliata, indirizzo serio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 94/100 (Annata 2020)
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, quando furono piantate le viti dello storico Château de Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure iniziarono ad ampliare la tenuta. Hanno fatto rivivere lo spirito dei grandi vini di Beaumont, la prima tappa della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet di influenza oceanica sono più delicati e fruttati di quelli della parte orientale della denominazione. Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinons biologici, che combinano la frutta fresca con una struttura elegante. Gli Annate non mettono in ombra l'espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) di Château de Coulaine e la fresca compattezza dei terreni argillo-calcarei di Les Picasses, Clos de Turpenay (esposto a sud) e La Diablesse (nella sua versione a vecchie vigne, esposto a nord). Dal gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, è al timone della tenuta, continuando la storia di famiglia con rigore, tatto e sensibilità.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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