Château de Coulaine - Chinon blanc Sinople 2023

La nuova generazione alla guida dei Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando avanti questa tenuta storica nel modo migliore possibile. L’età dei vigneti e il metodo di coltivazione orientato al biologico contribuiscono al crescente successo di questa tenuta, dove si trova un ottimo rapporto qualità-prezzo. Una gamma da consigliare, un’azienda seria.

Tra i bianchi, si possono scoprire alcune belle espressioni distintive dello Chenin: il Sinople, che rivela una struttura più incisiva e salina.

La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, periodo in cui furono piantati i vigneti dello storico clos del castello di Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure intrapresero l’ampliamento della tenuta. Hanno riportato in vita lo spirito dei grandi vini di Beaumont, il primo gradino della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet, sotto l’influenza più oceanica, acquisiscono maggiore delicatezza e finezza nel frutto rispetto a quelli della parte orientale della denominazione. Il Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinon biologici che coniugano freschezza fruttata ed eleganza nella consistenza. Gli « Annate » non offuscano l’espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) nello Château de Coulaine e la freschezza slanciata dei terreni argilloso-calcarei in Les Picasses, la densità solare nel Clos de Turpenay (esposto a sud) e la razza gessosa di La Diablesse (nella sua versione da vecchie vigne, esposte a nord). In carica dal gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, ha dato un nuovo impulso alla definizione di questi vini curati e precisi, pur conservandone l’anima e la sensibilità particolari. La fedele trascrizione degli ultimi « Annate » merita la seconda stella.