21.534 recensioni dei clienti

Château de Coulaine - Chinon bianco Sinople 2023

Château de Coulaine - Chinon blanc Sinople 2023

Chinon|Vino bianco|Biografia

4/5 (2022 / 9 clienti)

91/100

RVF

chenin

grasso

equilibrato

frutta bianca

cucina asiatica

«Una splendida interpretazione dello Chenin, all’insegna della freschezza»

Maestoso e brillante, Sinople affascina con le sue note di frutta bianca dai sentori esotici e sottilmente legnosi. Al palato, tonico e goloso, offre un ottimo equilibrio tra freschezza, fruttato e corposità. Un bianco di carattere, elegante e vivace.

Acquista i tuoi vini Coulaine al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato

21.534 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Coulaine

Cuvée

Sinople

Annata

2023

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Vitigni

Chenin Blanc

Terroir

Terreno argilloso-calcareo, nella località denominata «Clos de Coulaine», di fronte al castello, esposizione a sud

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura, separazione delle fecce grossolane, travaso in barrique, lieviti indigeni, nessuna chaptalizzazione, vino non chiarificato, filtrazione con terra, aggiunta di anidride solforosa se necessario durante l’affinamento e all’imbottigliamento, nessuna fermentazione malolattica

Allevamento

In botti, di cui il 20% nuove, per 11 mesi, sulle fecce fini

Gradazione alcolica

12%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color oro pallido

Naso

Espressivo e ricco, con aromi di frutta bianca e sentori esotici

Palato

Corposo e avvolgente, con note legnose, leggermente pepato, con un ottimo equilibrio tra acidità e corposità del vino

Servire

A 11-13°C

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con piatti raffinati come il pesce di fiume, le carni bianche (luccio perca, luccio, filetto mignon con rape, pastinaca e funghi pleurotus) o la cucina asiatica, con piatti a base di curry e latte di cocco...

Maggiori informazioni su Château de Coulaine

Maggiori informazioni su Chinon

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

La nuova generazione alla guida dei Bonnaventure, Jean e Tatiana, sta portando avanti questa tenuta storica nel modo migliore possibile. L’età dei vigneti e il metodo di coltivazione orientato al biologico contribuiscono al crescente successo di questa proprietà, dove si trova un ottimo rapporto qualità-prezzo. Una gamma consigliabile, un’azienda seria.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 91/100

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Tra i bianchi, ci sono da scoprire alcune belle espressioni distintive dello Chenin: il Sinople, che presenta una struttura più nitida e salina.

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta appartiene alla famiglia Bonnaventure fin dal Medioevo, periodo in cui furono piantati i vigneti dello storico clos del castello di Turpenay. Nel 1988, Étienne e Pascale de Bonnaventure intrapresero l’ampliamento della tenuta. Hanno riportato in vita lo spirito dei grandi vini di Beaumont, il primo gradino della denominazione Chinon, sul versante della Loira, dove i Cabernet, sotto l’influenza più oceanica, acquisiscono maggiore raffinatezza e finezza nel frutto rispetto a quelli della parte orientale della denominazione. Il Château de Coulaine produce oggi una brillante gamma di Chinon biologici che coniugano freschezza del frutto ed eleganza nella consistenza. Gli « Annate » non smorzano l’espressione dei terroir: la morbidezza (argilla e silice di Beaumont) nello Château de Coulaine e la freschezza slanciata dei terreni argillo-calcarei in Les Picasses, la densità solare nel Clos de Turpenay (esposto a sud) e la razza gessosa con La Diablesse (nella sua versione da vecchie vigne, esposte a nord). In carica dal gennaio 2017, Jean de Bonnaventure, figlio di Étienne e Pascale, ha dato un nuovo impulso alla definizione di questi vini curati e precisi, pur conservandone l’anima e la sensibilità particolari. La fedele trasposizione degli ultimi « Annate » merita la seconda stella.

Wine Enthusiast

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

(Annata 2022)

4/5

su 9 recensioni

Nota e consiglio di M. ROMAIN C. Pubblicato su 06/02/2026

Una bellissima scoperta: un vino bianco molto piacevole da bere, con aromi di miele e un bel equilibrio tra corposità e acidità!