Domaine Philippe Alliet - Chinon Blanc 2014

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Questa cuvée proviene dalla parte inferiore della cantina. Il vino, invecchiato un anno in botti da 500 litri, è preciso e lineare.

Informazioni sulla tenuta:

Più che mai uno dei punti di riferimento della Loira, la tenuta Domaine des Alliet – Claude, Philippe e il loro figlio Pierre – è dedita alla causa dei grandi vini di Cabernet Franc. La nuova generazione si è affrancata dagli allevamenti marcati e i vini acquistano raffinatezza nella loro giovinezza, pur mantenendo una grande tenuta nel tempo. Il Coteau-de-Noiré, su un terroir argilloso-calcareo esposto a sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e per la sua intensità ricca di sfumature.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

I discreti Claude e Philippe Alliet sono i creatori di uno stile nuovo a Chinon, negli anni '90. Le loro cuvée Vieilles Vignes (ghiaia, vigneti dai 70 ai 90 anni, 18 mesi in vasche di cemento), L'Huisserie (parte alta del pendio e altopiano di argilla silicea) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio di argilla calcarea esposto a sud), hanno sedotto gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non esiste una ricetta fissa per Philippe Alliet, raffinato degustatore e vinificatore senza pari, affiancato dal 2005 dal figlio Pierre, che lo aiuta a creare vini sempre più profondi e stilizzati. Dal 2010, le barrique bordolesi sono state sostituite da botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo è notevolmente diminuita.

Vinous