Domaine Philippe Alliet - Chinon Tradition 2024
91/100
RVF
90/100
Robert Parker
16/20
Jancis Robinson
«Un'irresistibile espressione del Cabernet Franc in questo Chinon molto piacevole, con un ottimo rapporto qualità-prezzo!»
Ogni anno Philippe Alliet propone la sua cuvée Tradition, sempre affascinante e golosa. Un rosso delicato e rotondo, dai sapori complessi, sempre caratterizzato da grande finezza.
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Occhio
Abito viola con riflessi violacei
Naso
Delicato ed elegante, con note di ribes nero molto maturo e ciliegie nere
Palato
Rotondo, morbido, con tannini morbidi ed eleganti, grande freschezza, belle note di cuoio
Servire
In caraffa a 15 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una fetta di agnello, un petto d'anatra, carne alla griglia, un tagliere di salumi, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Più che mai uno dei punti di riferimento della Loira, il Domaine des Alliet – Claude, Philippe e il loro figlio Pierre – si dedica con passione alla produzione di grandi vini a base di Cabernet Franc. La nuova generazione ha abbandonato gli affinamenti troppo marcati e i vini acquisiscono raffinatezza già in gioventù, pur conservando una grande tenuta nel tempo. Il Coteau-de-Noiré, su un terroir argilloso-calcareo esposto a pieno sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e per la sua intensità ricca di sfumature.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
I discreti Claude e Philippe Alliet sono stati gli artefici di un nuovo stile a Chinon negli anni ’90. Le loro annate Vieilles Vignes (terreno ghiaioso, viti dai 70 ai 90 anni, 18 mesi in vasche di cemento), L’Huisserie (alta collina e altopiano argilloso con feldspato) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio argilloso-calcareo esposto a sud), hanno conquistato gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non esiste una ricetta prestabilita da Philippe Alliet, raffinato degustatore e vinificatore d’eccezione, affiancato dal figlio Pierre dal 2005, che lo aiuta a plasmare vini sempre più profondi e stilizzati. A partire dal 2010, le barrique bordolesi scompaiono a favore di botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo diminuisce notevolmente.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 16/20 (Annata )
Vinous
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SYLVAIN F. Pubblicato su 23/08/2025
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