Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2023
93/100
RVF
«Un Chinon di alto livello, un approccio semplice e accessibile al talento di Philippe Alliet»
«Vieilles Vignes coniuga intensità ed equilibrio: un vino profondo, perfettamente strutturato.» La Guida RVF 2026. Questo Chinon Vieilles Vignes è maturo, elegante e avvolgente. Presenta un profumo espressivo di frutti neri in confettura e tannini potenti e robusti.
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Occhio
Colore granato scuro, intenso e brillante
Naso
Aromi intensi di frutti neri, con note di confettura e spezie
Palato
Maturato, elegante e corposo, con tannini potenti e strutturati, setoso, da lasciare invecchiare per affinare il suo carattere
Servire
In caraffa a 15-16 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2026-2027
Bere prima
2036+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una lampreda alla bordolese, uno stufato di manzo, un «petit salé» con lenticchie, un’anatra con rape...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Più che mai uno dei punti di riferimento della Loira, il Domaine des Alliet – Claude, Philippe e il loro figlio Pierre – si dedica con passione alla produzione di grandi vini a base di Cabernet Franc. La nuova generazione ha abbandonato gli affinamenti troppo marcati e i vini acquisiscono raffinatezza già in gioventù, pur conservando una grande tenuta nel tempo. Il Coteau-de-Noiré, su un terroir argilloso-calcareo esposto a pieno sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e per la sua intensità ricca di sfumature.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Vieilles Vignes unisce intensità ed equilibrio: un vino profondo, perfettamente strutturato.
Informazioni sulla tenuta:
I discreti Claude e Philippe Alliet sono stati gli artefici di un nuovo stile a Chinon negli anni ’90. Le loro annate Vieilles Vignes (terreno ghiaioso, viti dai 70 ai 90 anni, 18 mesi in vasche di cemento), L’Huisserie (alta collina e altopiano argilloso con feldspato) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio argilloso-calcareo esposto a sud), hanno conquistato gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non esiste una ricetta prestabilita da Philippe Alliet, raffinato degustatore e vinificatore d’eccezione, affiancato dal figlio Pierre dal 2005, che lo aiuta a plasmare vini sempre più profondi e stilizzati. A partire dal 2010, le barrique bordolesi scompaiono a favore di botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo diminuisce notevolmente.
Vinous
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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