Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2012

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Annata prodotto vini leggermente meno concentrati rispetto alle annate precedenti. In questo caso l'estrazione è stata limitata per privilegiare la finezza dei tannini.

Informazioni sulla tenuta:

Più che mai uno dei punti di riferimento della Loira, il Domaine des Alliet – Claude, Philippe e il loro figlio Pierre – si dedica con passione alla produzione di grandi vini a base di Cabernet Franc. La nuova generazione ha abbandonato gli affinamenti troppo marcati e i vini acquisiscono raffinatezza già in gioventù, pur conservando una grande tenuta nel tempo. Il Coteau-de-Noiré, su un terroir argilloso-calcareo esposto a pieno sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e per la sua intensità ricca di sfumature.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Corposo e ampio, il Vieilles Vignes 2012 presenta un profilo sobrio e vigoroso, con una maturazione piuttosto precoce.

Informazioni sulla tenuta:

I discreti Claude e Philippe Alliet sono stati gli artefici di un nuovo stile a Chinon negli anni ’90. Le loro annate Vieilles Vignes (terreno ghiaioso, viti dai 70 ai 90 anni, 18 mesi in vasche di cemento), L’Huisserie (alta collina e altopiano argilloso con feldspato) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio argilloso-calcareo esposto a sud), hanno conquistato gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non esiste una ricetta prestabilita da Philippe Alliet, raffinato degustatore e vinificatore d’eccezione, affiancato dal figlio Pierre dal 2005, che lo aiuta a plasmare vini sempre più profondi e stilizzati. A partire dal 2010, le barrique bordolesi scompaiono a favore di botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo diminuisce notevolmente.

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