Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon Les Renardières 2012
90+/100
Robert Parker
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
«La cuvée Les Renardières rosso 2012 si apre con un Pinot Nero selvaggio e speziato (pepe), proveniente da viti di 45 anni. Simile ad alcuni dei migliori Blaufränkisch austriaci, offre un fruttato corposo, con note di piccoli frutti neri, ciliegia e cioccolato. Al palato, la somiglianza con un Blaufränkisch maturo e corposo persiste grazie alla sua consistenza carnosa e potente, ma anche setosa. Il frutto nero è contornato da un’acidità vivace e da intensi sapori di cioccolato. La grana dei tannini è fine e la mineralità rafforza la bevibilità di questo eccellente Pinot.» (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Occhio
abito rosso intenso con riflessi granata
Naso
inizialmente con note affumicate, poi con aromi di piccoli frutti rossi (fragola, lampone) e neri (mirtillo)
Palato
Attacco morbido, corpo generoso, consistenza avvolgente. Bella freschezza. Tannini ben integrati su note di frutti neri
Servire
a 14-16°C
Bere a partire da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a selvaggina, terrine e una selezione di formaggi freschi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2016) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sul vino:
Bel retrogusto fresco con note aromatiche di nocciolo di ciliegia e un finale speziato.
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Gilbert è un viticoltore di grande integrità, che da alcune Annate lavora Annate modo più naturale possibile. La tenuta ha appena inaugurato un wine bar, Le Fluteau, dove si possono degustare i vini della tenuta e quelli di alcuni amici viticoltori.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 90+/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino:
La cuvée Les Renardières rosso 2012 si apre con un Pinot Nero selvaggio e speziato (pepe), proveniente da viti di 45 anni. Simile ad alcuni dei migliori Blaufränkisch austriaci, offre un fruttato corposo, con note di piccoli frutti neri, ciliegia e cioccolato. Al palato, la somiglianza con un Blaufränkisch maturo e corposo persiste grazie alla sua consistenza carnosa e potente, ma anche setosa. Il frutto nero è contornato da un’acidità vivace e da intensi sapori di cioccolato. La grana dei tannini è fine e la mineralità rafforza la bevibilità di questo eccellente Pinot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2016) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sul vino:
I rossi del 2012 presentano un magnifico bouquet floreale e raffinato di Pinot, con tannini sapidi; anche in questo caso, Les Renardières si distingue per una maggiore densità, ma con un fascino immediato minore.
Informazioni sulla tenuta:
Il proprietario Philippe Gilbert si è avvalso della consulenza dell’enologo Jean-Philippe Louis sin dal rilancio qualitativo della tenuta, avvenuto dodici anni fa. È a lui che si deve, in particolare, la conversione del vigneto alla biodinamica (certificazione Biodyvin). Le cuvée Renardières provengono dai vigneti più vecchi di Pinot Nero e Sauvignon. Gli bianchi hanno acquisito respiro e una persistenza salina a partire dalle ultime Annate. Dopo un periodo caratterizzato da un forte apporto di legno, i rossi hanno guadagnato in finezza, senza perdere la loro maturità, e stanno gradualmente acquisendo maggiore precisione.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. BENJAMIN F. Pubblicato su 02/09/2018
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