Domaine La Croix Mélier - La Pièce Qui Tourne 2016 (moelleux)

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Nel suo primo anno alla guida della tenuta, Philippe Ivanic fa centro con questo vino dolce proveniente da un appezzamento di vecchi ceppi piantati in filari curvi. Il mosto è stato vinificato in botti, dove è rimasto per undici mesi. Il colore è pallido con riflessi dorati. Il naso, ancora discreto, è incentrato sul frutto. Al palato si sviluppa a lungo e armoniosamente, senza nascondere il suo carattere dolce, sprigionando aromi di miele, ananas e uva matura, sostenuti da una freschezza che ben si integra. Già eccellente, e lo sarà a lungo.

Informazioni sulla tenuta:

Dopo gli studi alla «Viti» di Beaune e due anni trascorsi alla Croix Mélier, alternandoli alla sua precedente professione di attore, nel 2017 Philippe Ivancic ha rilevato l'azienda da Pascal Berthelot, con i suoi 12,5 ettari di vigneti (certificati biologici dal 2022), che coltiva insieme alla moglie Dominique.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Montlouis-sur-Loire è questa terra che dà vita a affascinanti Chenin in tutte le loro forme: frizzanti, secchi, delicati o dolci. È qui che Philippe Weiss e Dominique Ivancic, convertiti alla viticoltura, hanno scelto di avviare il loro progetto. Lui era attore a Parigi, lei responsabile dello sviluppo del microcredito. Dopo una formazione presso il liceo viticolo di Beaune, si sono stabiliti a Montlouis nel 2017, anno di una terribile gelata. Ma la coppia non ha perso la fiducia e, con grande entusiasmo, voglia e impegno, ha convertito i vigneti al biologico. Fin dal loro arrivo, hanno prodotto bianchi sinceri e schietti, il cui fascino risiede proprio nelle loro asperità, e caratterizzati da una libertà di tono senza decadenza.