Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Questo vino semisecco proviene da un appezzamento di vigneto dove le otarde, quei grandi uccelli, scelgono di venire a nidificare ogni anno, ormai da tempo immemorabile. Per quanto riguarda il vino, si tratta di un Montlouis dal colore dorato con riflessi verdognoli, dal profumo espressivo che unisce note floreali, fruttate e legnose provenienti dalle botti di fermentazione. Aromi accompagnati da sentori di limone candito e da una punta di amaro sul finale, in un palato ben equilibrato.

Informazioni sulla tenuta:

Dopo aver studiato alla «Viti» di Beaune e aver trascorso due anni alla Croix Mélier, alternando questa attività al suo precedente lavoro di attore, nel 2017 Philippe Ivancic ha preso il posto di Pascal Berthelot e dei suoi 12,5 ettari di vigneti (certificati biologici dal 2022), che coltiva insieme alla moglie Dominique.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Montlouis-sur-Loire è questa terra che dà vita ad affascinanti Chenin in tutte le loro forme: frizzanti, secchi, delicati o morbidi. È qui che Philippe Weiss e Dominique Ivancic, che hanno cambiato carriera per dedicarsi alla vigna, hanno scelto di avviare il loro progetto. Lui era attore a Parigi, lei si occupava di sviluppo nel settore del microcredito. Dopo aver frequentato l’istituto enologico di Beaune, si sono stabiliti a Montlouis nel 2017, anno di una terribile gelata. Ma la coppia non ha perso la fiducia e, con grande entusiasmo, voglia di fare e impegno, ha convertito i vigneti al biologico. Fin dal loro arrivo, hanno prodotto vini bianchi sinceri e schietti, le cui asperità ne costituiscono il fascino, e caratterizzati da una libertà di espressione senza decadenza.