Domaine La Croix Mélier - Montlouis sur Loire Pétillant Brut Nature
«Brut Nature 100% Chenin»
Questo Brut Nature, prodotto secondo il metodo tradizionale, rivela un profumo delicato e floreale, sostenuto da piacevoli note di mela. Di grande finezza al palato, le bollicine sono leggere ed esaltate da una freschezza straordinaria. Senza alcuna dosaggio, è perfetto per stuzzicare l'appetito, servito come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare.
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Occhio
Abito color oro pallido
Naso
Delicato, con sentori di acacia e mela
Palato
Delicata, straordinaria freschezza e bollicine leggere
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da servire come aperitivo, con i frutti di mare...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo gli studi alla «Viti» di Beaune e due anni trascorsi alla Croix Mélier, alternandoli alla sua precedente professione di attore, nel 2017 Philippe Ivancic ha preso il posto di Pascal Berthelot e dei suoi 12,5 ettari di vigneti (certificati biologici dal 2022), che coltiva insieme alla moglie Dominique.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Montlouis-sur-Loire è quella terra che dà vita a affascinanti Chenin in tutte le loro forme: frizzanti, secchi, delicati o dolci. È qui che Philippe Weiss e Dominique Ivancic, convertiti alla viticoltura, hanno scelto di avviare il loro progetto. Lui era attore a Parigi, lei si occupava di sviluppo nel settore del microcredito. Dopo una formazione presso l'istituto enologico di Beaune, si sono stabiliti a Montlouis nel 2017, anno di una terribile gelata. Ma la coppia non ha perso la fiducia e, con grande entusiasmo, voglia e impegno, ha convertito i vigneti al biologico. Fin dal loro arrivo, hanno prodotto bianchi sinceri e schietti, le cui asperità ne fondono il fascino, e con una libertà di tono senza decadenza.