Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2013
15,5/20
Gault & Millau
1*Étoile
Hachette
93/100
Gilbert & Gaillard
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
« “Alta densità” perché l’appezzamento da cui proviene questa annata è coltivato con 17.000 ceppi per ettaro, ciascuno dei quali porta solo un numero molto ridotto di grappoli. Di buona intensità, gli aromi evocano la freschezza dei fiori del sottobosco e degli agrumi, accompagnati da discrete note di moka. Rotondo all’attacco, questo 2013 si rivela cremoso e leggermente legnoso. Un insieme sottolineato da una fine acidità che richiederà un po’ di tempo per esprimersi appieno.» (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Occhio
colore giallo pallido, con riflessi dorati
Naso
con sentori di frutta candita e agrumi come il bergamotto. Con l'ossigenazione, l'intensità e la complessità aumentano notevolmente: aromi di vaniglia, caramello, noci pecan e fiori bianchi (fiori d'acacia). Bella freschezza
Palato
Attacco deciso. Buon corpo accompagnato da una bella vivacità. Note di frutta candita ma anche sentori floreali. Aromi più legnosi, con note di vaniglia e caramello. Finale più speziato, con sentori di pepe verde, leggermente tannico, di buona persistenza.
Servire
in caraffa a 12 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2016
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un luccio della Loira, pollame, formaggi (come il crottin de Chavignol)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Questo vino ad alta densità si presenta bene al Annata , poiché presenta una maturità equilibrata.
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcari, consentono di produrre diverse cuvée che rispecchiano questi terroir e che rappresentano altrettanti valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in continua evoluzione e le cuvée di prestigio sono davvero impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2016) 1*stella (Vino di grande successo)
A proposito del vino:
«Alta densità» perché l’appezzamento da cui proviene questa cuvée è coltivato con 17.000 ceppi per ettaro, ciascuno dei quali produce solo un numero molto limitato di grappoli. Di buona intensità, gli aromi evocano la freschezza dei fiori del sottobosco e degli agrumi, accompagnati da discrete note di moka. Rotondo all’attacco, questo 2013 si rivela cremoso e leggermente legnoso. Un insieme sottolineato da una delicata acidità che richiederà un po’ di tempo per esprimersi appieno.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Le 400 bottiglie di questa annata andranno rapidamente a ruba una volta degustate: la struttura è setosa e delicata, con un profilo aromatico straordinario: frutta, acidità, un tocco minerale e un finale sottile che si protrae a lungo, lasciando un segno al palato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino buono)
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come "Recommended" (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2016) 93/100
A proposito del vino:
Colore brillante. Al naso, una freschezza floreale che ricorda una mattina di primavera, unita a sentori esotici (pesca, mango). Al palato, il piacere di una gamma fruttata molto pura, esaltata da una struttura densa, una consistenza setosa e un finale acidulo che stimola la salivazione.
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