Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2013
93/100
Gilbert & Gaillard
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
1*Étoile
Hachette
«Alta densità» perché il vigneto da cui proviene questa cuvée è coltivato con 17.000 ceppi per ettaro, ciascuno dei quali produce solo un numero molto limitato di grappoli. Di buona intensità, gli aromi evocano la freschezza dei fiori del sottobosco e degli agrumi, accompagnati da discrete note di moka. Rotondo all'attacco, questo 2013 si rivela cremoso e leggermente legnoso. Un insieme sottolineato da una fine acidità che richiederà un po' di attesa." (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Occhio
colore giallo pallido, con riflessi dorati
Naso
su aromi di frutta candita e agrumi come il bergamotto. All'aerazione, forte aumento dell'intensità e della complessità: aromi di vaniglia, caramello, noci pecan e fiori bianchi (fiori di acacia). Bella freschezza.
Bocca
Attacco franco. Bel volume accompagnato da una bella vivacità. Note di frutta candita ma anche note floreali. Aromi più legnosi di vaniglia e caramello. Finale più speziato, con note di pepe verde, leggermente tannico, di buona lunghezza.
Servire
in caraffa a 12 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un luccio della Loira, pollame, formaggi (crottin de Chavignol)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Questa alta densità si distingue bene dall Annata ha raggiunto la giusta maturità.
Informazioni sulla tenuta:
Sotto l'impulso di Juliette d'Assay, Tracy è un emblema della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcari, consentono di realizzare diverse cuvée impregnate di questi terroir e altrettanti valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in progresso e le cuvée di prestigio sono impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2016) 1*Stella (Vino molto riuscito)
A proposito del vino:
«Alta densità» perché il vigneto da cui proviene questa cuvée è coltivato con 17.000 ceppi per ettaro, ciascuno dei quali produce solo un numero molto limitato di grappoli. Di buona intensità, gli aromi evocano la freschezza dei fiori del sottobosco e degli agrumi, accompagnati da discrete note di moka. Rotondo all'attacco, questo 2013 si rivela cremoso e leggermente legnoso. Un insieme sottolineato da una fine acidità che richiederà un po' di attesa.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Le 400 bottiglie della cuvée andranno rapidamente esaurite una volta degustate, la trama è setosa, delicata, con un aroma straordinario: fruttato, acidulo, con un tocco minerale e un finale raffinato che si protrae a lungo sul palato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino buono)
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2016) 93/100
A proposito del vino:
Colore brillante. Al naso, una freschezza floreale primaverile mattutina associata a una sensazione esotica (pesca, mango). Al palato, il piacere di una gamma fruttata molto pura esaltata da una materia densa, una consistenza setosa e un finale acidulo che stimola la salivazione.
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