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Château de Tracy - Pouilly-Fumé Haute Densité 2017

Château de Tracy - Pouilly-Fumé Haute Densité 2017

94/100

Wine Enthusiast

(Note Annata )

Questo vino proviene da un vigneto a fitta piantagione, le cui basse rese e i frutti molto maturi hanno dato vita a un vino concentrato e intenso, caratterizzato da note di frutta bianca e da una bella acidità. Le viti, attingendo più in profondità alle riserve del terreno, conferiscono a questa cuvée una splendida espressione del terroir, che unisce finezza e vivacità. Una cuvée rara.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Tracy

Annata

Haute Densité

Annata

2017

Denominazione

Pouilly-Fumé

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon

Terroir

Terreni calcarei del Kimmeridgiano e del Portlandiano, esposizione a sud-ovest. Questo vino proviene da un vigneto a alta densità di impianto (17.000 ceppi per ettaro; la densità standard per la denominazione è di 7.000 ceppi per ettaro). La concorrenza tra le viti è quindi più forte, spingendo le piante ad attingere alle loro riserve da profondità molto maggiori (l'effetto terroir è così amplificato). Il vigore è controllato e le viti sono più robuste

Viticoltura

Vigneto ben curato, età media delle viti: 15 anni

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Una pressatura lenta e delicata che permette di ottenere mosti di grande qualità. Vinificazione e affinamento in botti da 500 litri per 9 mesi con regolari rimontaggi sulle fecce

Allevamento

Vinificazione e affinamento in botti da 500 litri per 9 mesi con regolari rimontaggi sulle fecce

Occhio

Colore giallo pallido, con riflessi dorati

Naso

Ricco e complesso. Si distinguono note di pera, eucalipto, liquirizia ed essenza di legno. Con l'ossigenazione si passa a profumi più solari: ananas fresco, pesca, mango, pompelmo dolce. Seguono poi note di pane tostato e fiori d'arancio

Palato

Un vino fine e vivace. L'attacco deciso rivela aromi agrumati, ai quali si intrecciano poi note vanigliate e legnose; il finale è pepato

Servire

In caraffa a 12 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2025

Produzione

Questa annata è stata prodotta in edizione limitata, con sole 2500 bottiglie nel 2015

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un luccio della Loira, pollame, formaggi (come il crottin de Chavignol)...

Maggiori informazioni su Château de Tracy

Maggiori informazioni su Pouilly-Fumé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è interamente dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcare, consentono di produrre diverse cuvée che riflettono questi terroir e che sono tutte valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in continua evoluzione e le cuvée di prestigio sono impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2018) 94/100 (Annata )

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

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