Château de Tracy - Pouilly-Fumé Haute Densité 2017
94/100
Wine Enthusiast
Questo vino proviene da un vigneto a fitta piantagione, le cui basse rese e i frutti molto maturi hanno dato vita a un vino concentrato e intenso, caratterizzato da note di frutta bianca e da una bella acidità. Le viti, attingendo più in profondità alle riserve del terreno, conferiscono a questa cuvée una splendida espressione del terroir, che unisce finezza e vivacità. Una cuvée rara.
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Occhio
Colore giallo pallido, con riflessi dorati
Naso
Ricco e complesso. Si distinguono note di pera, eucalipto, liquirizia ed essenza di legno. Con l'ossigenazione si passa a profumi più solari: ananas fresco, pesca, mango, pompelmo dolce. Seguono poi note di pane tostato e fiori d'arancio
Palato
Un vino fine e vivace. L'attacco deciso rivela aromi agrumati, ai quali si intrecciano poi note vanigliate e legnose; il finale è pepato
Servire
In caraffa a 12 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2025
Produzione
Questa annata è stata prodotta in edizione limitata, con sole 2500 bottiglie nel 2015
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un luccio della Loira, pollame, formaggi (come il crottin de Chavignol)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è interamente dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcare, consentono di produrre diverse cuvée che riflettono questi terroir e che sono tutte valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in continua evoluzione e le cuvée di prestigio sono impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2018) 94/100 (Annata )
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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