Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023
96/100
Decanter
«Un punto di riferimento della denominazione per questa affascinante annata. Ottima dimensione gastronomica»
«Delicati sentori floreali, minerali affumicati e un tocco di lime, seguiti da un'esplosione di agrumi che inondano il palato. Morbido e avvolgente, con un finale caldo e solare.» (Decanter 2025)
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Occhio
Colore giallo pallido, riflessi leggermente dorati e brillanti
Naso
Molto espressivo, aromi di frutta bianca e bosso, fresche note agrumate e minerali, bella complessità con note di pepe bianco e basilico.
Bocca
Attacco ampio, bocca fresca e salivante, note di pompelmo e yuzu seguite da sentori tostati e torrefatti, ottima persistenza con delicata salinità.
Servire
A 10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un avocado alle gamberetti, una casseruola di aragosta o gamberi, un arrosto di vitello all'arancia, una torta al limone con meringa (o senza)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto l'impulso di Juliette d'Assay, Tracy è un emblema della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcari, consentono di realizzare diverse cuvée impregnate di questi terroir e altrettanti valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in progresso e le cuvée di prestigio sono impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 96/100 Medaglia d'oro
A proposito del vino:
Delicati sentori floreali, minerali affumicati e un tocco di lime, seguiti da un'esplosione di agrumi che inondano il palato. Morbido e avvolgente, con un finale caldo e solare.
Wine Enthusiast
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