Château de Tracy - Pouilly-Fumé Haute Densité 2019
91/100
Bettane & Desseauve
«Questo vigneto è coltivato su terreni calcarei con una densità di 17.000 ceppi per ettaro, che costituiscono questa cuvée. Questa elevata densità conferisce una struttura corposa con accenti gessosi che prolungano perfettamente il finale.»(Guida Bettane + Desseauve) Le piante attingono più in profondità alle riserve del terreno e conferiscono a questa cuvée un grande volume e una bella espressione del terroir, che unisce finezza, concentrazione e vivacità. Una cuvée rara dall’incredibile persistenza!
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Occhio
Abito dorato, riflessi argentati
Naso
Intenso e complesso, con un profilo aromatico fruttato e speziato; aromi esplosivi di albicocca candita, pasta di mele cotogne, arancia dolce, note di noce moscata e pan di zenzero, sentori floreali (tiglio, camomilla) e sottili note di agrumi e frutti esotici (mandarino, ananas arrosto)
Palato
Delicato e vivace, con un bel corpo e una piacevole acidità; note di mirabella e spezie (cannella), con una bella tensione e una leggera nota amara (mandarino) che conferisce una bella persistenza
Servire
In caraffa a 12 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con asparagi, luccio della Loira, pollame, cosce di rana alla persillade, formaggi (Crottin de Chavignol, cœur de Neufchâtel)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100
Tenuta valutata (guida 2025) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Questo vigneto sorge su terreni calcarei, con una densità di impianto di 17.000 ceppi per ettaro, da cui proviene questa cuvée. Questa elevata densità conferisce al vino una struttura corposa con note gessose che ne prolungano perfettamente il finale.
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è interamente dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcare, consentono di produrre diverse cuvée che riflettono questi terroir e che sono tutte valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in continua evoluzione e le cuvée di prestigio sono impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
4.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/11/2023
Un Sauvignon fuori dal comune, dal profumo complesso con note di pan di zenzero. Al palato è seducente, di grande classe e di grande corpo. È stata un'esperienza straordinaria degustare questo vino.
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Nota e consiglio di M. ANTOINE M. Pubblicato su 22/07/2024
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Nota e consiglio di M. DENIS B. Pubblicato su 15/08/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE V. Pubblicato su 15/02/2023
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