Daniel Crochet - Sancerre blanc 2023
91/100
RVF
«Un bianco da gustare già dall'aperitivo! Questa cuvée incarna alla perfezione la splendida mineralità e la freschezza del suo terroir»
«Una deliziosa interpretazione del Sauvignon, caratterizzata da grande finezza. Note agrumate e sentori floreali. Un’identità minerale ben definita in questa cuvée.» (Rivista RVF n. 682 - luglio/agosto)
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Occhio
Colore oro pallido, con riflessi verdi brillanti
Naso
Fruttato e fresco, di grande precisione
Palato
Esprime tutta la freschezza del frutto, con una bella purezza e mineralità
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare già all'aperitivo, con frutti di mare come stuzzichini, con un ceviche di orata, un carpaccio di spigola o con dei crottins de Chavignol freschi e stagionati...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari su appezzamenti distribuiti tra Bué e Sancerre, valorizzando appieno i terreni di terre bianche e caillotes. Sia nelle linee base che nelle cuvée di prestigio, tutti i vini dimostrano una grande uniformità. Tra i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle migliori zone della loro località, figurano tra i migliori Sauvignon della regione. È una delle priorità per gli appassionati.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da una famiglia di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione, Daniel Crochet viene regolarmente citato nella Guida. Alla guida della tenuta di famiglia dal 1996, oggi gestisce un vigneto di 10 ettari distribuiti tra Sancerre e Bué e ha avviato la conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Rivista 682)
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Una deliziosa interpretazione del Sauvignon, caratterizzata da grande finezza. Note agrumate e sentori floreali. Un'identità minerale ben definita in questa cuvée.
Informazioni sulla tenuta:
Sui terreni di terra bianca e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di qualità dal 1996. Il lavoro qui è svolto con grande serietà, con vigneti in erba, affinamenti sulle fecce e vinificazioni curate. La tenuta ha la fortuna di beneficiare dei migliori appezzamenti della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Siamo rimasti colpiti dalla precisione e dalla profondità dei rossi delle ultime Annate rendiamo omaggio al lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi affinati in vasche smaltate (e parzialmente in demi-muids per Chêne Marchand) sono di ottima fattura, curati e ben equilibrati. Il 2023 è la prima Annata biologica.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 28/01/2026
Un Sancerre dal carattere ben definito, senza fronzoli, dal profilo preciso e molto puro, che si apre con un attacco vivace e diretto, lasciando poi spazio a una struttura fine e incisiva, ma anche fruttata con una nota dominante di limone, e caratterizzata da una spiccata mineralità pietrosa. Finale arioso e salivante. Si abbina perfettamente a piatti eleganti, come ad esempio un carpaccio di capesante al lime o un soufflé al formaggio di capra. Punteggio = 4,1
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Nota e consiglio di M. LAURENT D. Pubblicato su 14/03/2026
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PREZZO 1JOUR1VIN
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