Daniel Crochet - Sancerre Plante des prés 2023
93/100 Coup de Cœur
RVF
«Questa annata, caratterizzata da una bella complessità e concentrazione, si affermerà con il tempo»
«Plante des Prés si distingue sempre per la sua eleganza, la sua nota minerale e il suo slancio superiori. Un Sauvignon di grande bellezza e carattere.» (Guida RVF 2026).
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Occhio
Abito color oro pallido
Naso
Raffinato ed elegante, minerale e complesso, con delicati aromi di limone, pompelmo, ma anche pesca bianca e ananas, e note di fiori bianchi
Palato
Attacco deciso, avvolto da una morbidezza che si sposa bene con l'acidità
Servire
Tra i 10° e i 14°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a crostacei, pesce in salsa, salmone cotto o fresco, ostriche gratinate, formaggi di capra freschi o erborinati...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari su appezzamenti distribuiti tra Bué e Sancerre, valorizzando appieno i terreni di terre bianche e caillotes. Sia nelle linee base che nelle cuvée di prestigio, tutti i vini dimostrano una grande uniformità. Tra i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle migliori zone della loro località, figurano tra i migliori Sauvignon della regione. È una delle priorità per gli appassionati.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da una famiglia di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione, Daniel Crochet viene regolarmente citato nella Guida. Alla guida della tenuta di famiglia dal 1996, oggi gestisce un vigneto di 10 ettari distribuiti tra Sancerre e Bué e ha avviato la conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Plante des Prés si distingue sempre per la sua eleganza, la sua struttura minerale e il suo slancio superiori. Un Sauvignon di grande bellezza e carattere.
Informazioni sulla tenuta:
Sui terreni di terra bianca e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di qualità dal 1996. Il lavoro qui è svolto con grande serietà, con vigneti in erba, affinamenti sulle fecce e vinificazioni curate. La tenuta ha la fortuna di beneficiare dei migliori appezzamenti della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Siamo rimasti colpiti dalla precisione e dalla profondità dei rossi delle ultime Annate rendiamo omaggio al lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi affinati in vasche smaltate (e parzialmente in demi-muids per Chêne Marchand) sono di ottima fattura, curati e ben equilibrati. Il 2023 è la prima Annata biologica.
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