Château de Chaintres - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020

Saumur-Champigny|Vino rosso|Biografia

3.7/5 (19 clienti)

1*Étoile

Hachette

fruttato

goloso

senza aggiunta di zolfo

«Per un momento conviviale all’insegna della buona tavola»

«Ricco di frutta e di gusto, questo Saumur-Champigny di ottima fattura offre rotondità e armonia in un palato morbido e aggraziato. Un vino facile da bere e da apprezzare, da abbinare a carni bianche.» (Le Guide Hachette des Vins 2023) Un bel rosso dal palato corposo e fruttato con discrete note terrose che ricordano la sua provenienza. Costruito con un bel equilibrio!

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Sito valutato

21.159 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Chaintres

Annata

Vieilles Vignes

Annata

2020

Denominazione

Saumur-Champigny

Regione

Loira

Vitigni

Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 40-50 ans

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale, fermentazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati (18-24 °C), aggiunta di lievito prima dell’inizio della fermentazione alcolica, conclusione della fermentazione a una temperatura di 24 °C per conferire maggiore eleganza ai vini, macerazione da 14 a 25 giorni, senza aggiunta di anidride solforosa

Allevamento

8 mesi in serbatoi di acciaio inox e botti di legno troncoconiche sui lieviti fini senza SO²

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color rubino con riflessi violacei

Naso

Sottile e fresco, con note di piccoli frutti rossi

Palato

Strutturato e corposo, con note di frutti neri (mora, ribes nero) e un finale minerale

Servire

A 16-17°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a carni rosse e bianche, salumi, terrina di lepre, formaggi e tutti i piatti di tutti i giorni...

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

L'arrivo del talentuoso Jean-Philippe Louis alla direzione tecnica infonde nuova vita a questa «bella addormentata» della regione di Saumur, dove si trovano terreni argilloso-calcarei e un'esposizione soleggiata. I vini del 2018 annunciano la rinascita della tenuta con un rosso proveniente da vecchie vigne dal frutto carnoso. Il Clos-des-Oratoriens, in bianco, richiede più tempo. Da seguire!

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 1*Stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Ricco di note fruttate e golose, questo Saumur-Champigny di ottima fattura offre rotondità e armonia in un palato morbido e delicato. Un vino facile da bere e da apprezzare, da abbinare a carni bianche.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta si estende principalmente su appezzamenti situati intorno al Piton de Sancerre. È stata acquistata dalla casa Joseph Mellot nel 2007 e si estende su una superficie di 18,5 ettari.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 19 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 03/07/2023

Un frutteto di frutta bianca a nocciolo, arricchito da agrumi e fiori bianchi, su una struttura dal carattere decisamente grafite e con un'acidità piacevolmente incisiva. C'è tutto: freschezza, finezza e tonicità galvanizzate da belle note saline che rivestono il palato, prima di essere esaltate da piacevoli note amare in un finale cristallino incredibilmente dissetante e vivificante. Unica nota stonata: un aumento eccessivo del 30% in 3 anni! Questo Muscadet semplice e raffinato è stato scelto per esaltare il lato iodato di un pranzo tra amici pescatori alla capanna di La Tremblade, pronti a divorare un vassoio di ostriche Fines de Claire di Noirmoutier, seguito da un piatto abbondante e saporito di spaghetti alle vongole. Punteggio = 4.