Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015

Saumur-Champigny|Vino rosso|Biografia

3.9/5 (8 clienti)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

(Note Annata )

Sebbene il nome gli calzi a pennello, è stato il catasto a conferirlo a questo piccolo vigneto di 1,5 ettari. Si dice che un tempo i cavalli venissero qui ad abbeverarsi... Vinificato in modo da esaltare il frutto, si beve con gusto e si abbina bene anche ai pranzi soleggiati. È perfetto per le grigliate estive o semplicemente da gustare tra amici, come aperitivo.

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Sito valutato

21.163 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Villeneuve

Annata

Clos de la Bienboire

Annata

2015

Denominazione

Saumur-Champigny

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

terreni calcarei

Viticoltura

certificata biologica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Diraspatura totale. Macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, seguita da una fermentazione in vasca di 18 giorni a 25 °C

Allevamento

in vasca con fermentazione malolattica sulle vinacce

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Naso

sul frutto e sul peperone

Palato

sul frutto, con un attacco morbido. Golosa e leggera

Servire

a 14-16°C

Bere da

2016

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

è perfetto per accompagnare grigliate, un tagliere di salumi...

Maggiori informazioni su Château de Villeneuve

Maggiori informazioni su Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 + Coup de Coeur (Annata ) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)

Informazioni sulla tenuta:

Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie, Caroline e Cécile. Esse sfruttano al meglio questa collina calcarea di Souzay, dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un rosso goloso, preceduto dalla cuvée Vieille Vigne, vellutata e raffinata. I bianchi non sono da meno: i vini evolvono perfettamente in bottiglia e le Annate costituiscono dei punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, ecco una delle tenute biologiche certificate più interessanti della regione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Villeneuve rappresenta storicamente un grande terroir per lo Chenin Blanc secco e talvolta liquoroso (denominazione Coteaux de Saumur), dotato di un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con rigore e passione il vigneto di famiglia, situato in parte sulla spettacolare costa di Souzay. Traducendo al meglio l'espressione di questa collina calcarea, questo enologo formatosi alla scuola bordolese dà vita a rossi omogenei, colorati e dalla materia fresca. Ha saputo affinare progressivamente gli affinamenti e affermarsi con regolarità come uno dei più grandi stilisti del panorama di Saumur. Siamo totalmente convinti dai suoi vini perfettamente calibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc, senza rinnegare la loro origine.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 8 recensioni