Château de Villeneuve - Saumur-Champigny 2021
92/100
Bettane & Desseauve
92/100
Decanter
«Questo Saumur-Champigny, affascinante ed elegante, accompagnerà tutti i vostri momenti di condivisione e convivialità»
Un Cabernet Franc dai tannini croccanti, delicatamente speziato, da gustare subito per apprezzare il suo frutto o da conservare per qualche anno. Un vero vino da assaporare con gusto!
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Occhio
Colore granato, bella lucentezza
Naso
Intenso e avvolgente, con note di fragola, lampone e ribes fresco
Palato
Attacco molto morbido, piacevoli aromi di frutti rossi, tannini fini, bella persistenza aromatica
Servire
A 16-17°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un'insalata di formaggio di capra caldo, una bistecca di manzo alla scalogno, un barbecue, pesce alla griglia...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 92/100
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
A proposito del vino:
Un Chenin valente e accessibile, che ha completato la fermentazione malolattica per arrotondarne il gusto e bilanciare bene la nota salina.
Informazioni sulla tenuta:
Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie, Caroline e Cécile. Esse sfruttano al meglio questa collina calcarea di Souzay, dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un rosso goloso, preceduto dalla cuvée Vieille Vigne, vellutata e raffinata. I bianchi non sono da meno: i vini evolvono perfettamente in bottiglia e le Annate costituiscono dei punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, ecco una delle tenute biologiche certificate più interessanti della regione.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 92/100
A proposito del vino:
Note di ciliegia rossa e lampone, intense e morbide, conducono a un palato seducente e fresco, che presenta una certa struttura. È ben equilibrato, con un finale lungo e un’acidità matura e rinfrescante. Un vero successo per Annata . Ancora una volta, Jean-Pierre Chevallier e sua figlia Cécile hanno dimostrato la loro capacità di produrre ottimi vini anche nelle Annate , grazie alla loro attenzione ai dettagli e al loro rifiuto di qualsiasi compromesso. Il Cabernet Franc utilizzato per questo vino della tenuta ha un'età compresa tra i 40 e i 50 anni ed è piantato su terreni argilloso-calcarei. Le uve vengono raccolte a mano. Dopo la fermentazione, il 60% delle uve viene affinato in botti di legno da 4.000 litri e il resto in vasche di cemento e acciaio inossidabile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Villeneuve rappresenta storicamente un grande terroir per lo Chenin Blanc secco e talvolta liquoroso (denominazione Coteaux de Saumur), dotato di un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con rigore e passione il vigneto di famiglia, situato in parte sulla spettacolare costa di Souzay. Traducendo al meglio l'espressione di questa collina calcarea, questo enologo formatosi alla scuola bordolese dà vita a rossi omogenei, colorati e dalla materia fresca. Ha saputo affinare progressivamente gli affinamenti e affermarsi con regolarità come uno dei più grandi stilisti del panorama di Saumur. Siamo totalmente convinti dai suoi vini perfettamente calibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc, senza rinnegare la loro origine.