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Savennières
Loic Mahé
Loïc Mahé - Savennières Equilibre 2010
Loïc Mahé - Savennières Equilibre 2010

Loïc Mahé - Savennières Equilibre 2010

Savennières|Vino bianco
Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)
«Colore dorato brillante. Profumi di miele, agrumi e mele cotogne. Ottima freschezza. Alcune note di noci tostate ed eleganti frutti con nocciolo, bella persistenza in bocca. Uno stile raffinato e minerale.» (Andreas Larsson - Miglior Sommelier del Mondo 2007)

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Sito valutato
21.718 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Loic Mahé

Cuvée

Equilibre

Annata

2010

Denominazione

Savennières

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

suolo caldo e poco profondo, costituito da scisti verdi e violacei

Viticoltura

in fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Dopo una spremitura diretta e una decantazione, il mosto viene trasferito direttamente in botti di rovere, dove avviene la fermentazione senza l'aggiunta di lieviti esogeni

Allevamento

22 mesi, di cui 12 in botte

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

abito giallo dorato

Naso

aromi maturi di mela cotogna, mela e agrumi

Palato

potente e salina al punto giusto, allo stesso tempo ampia e corposa, perfettamente equilibrata

Servire

in caraffa a 14-15 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2018

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con le capesante, una blanquette di vitello, pesci di fiume con salsa al burro bianco...

Maggiori informazioni su Domaine Loic Mahé

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2017) Selezionata (una tenuta o un'azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

Esigente e meticoloso, Loïc Mahé presta grande attenzione al rispetto degli equilibri della fauna e della flora del suo vigneto, certificato biologico dal 2008. Ha creato questo vigneto da zero nel 2000, partendo da un piccolo appezzamento di terreno a Savennières, che all’epoca non ospitava alcuna vite! Con l’acquisizione del vigneto dello Château La Franchaie nel 2011, oggi coltiva circa 11 ettari di vigneti, tra cui un consistente patrimonio viticolo a Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Stabilitosi da dieci anni nell’Anjou, Loïc Mahé ha progressivamente ampliato un vigneto che mantiene comunque dimensioni contenute (5 ettari). L’obiettivo di questo giovane viticoltore biodinamico è quello di esprimere i caratteri decisi e integri dei vigneti nei dintorni di Sainte-Gemmes. Dopo un periodo in cui i vini si mostravano certamente sinceri ma ancora un po’ grezzi, le annate stanno acquisendo maggiore precisione, anche se l’affinamento può ancora migliorare.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. YOANN L. Pubblicato su 28/11/2021

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DAVID F. Pubblicato su 02/03/2018

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