«Colore dorato brillante. Profumi di miele, agrumi e mele cotogne. Ottima freschezza. Alcune note di noci tostate ed eleganti frutti con nocciolo, bella persistenza in bocca. Uno stile raffinato e minerale.» (Andreas Larsson - Miglior Sommelier del Mondo 2007)
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Occhio
abito giallo dorato
Naso
aromi maturi di mela cotogna, mela e agrumi
Palato
potente e salina al punto giusto, allo stesso tempo ampia e corposa, perfettamente equilibrata
Servire
in caraffa a 14-15 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con capesante, blanquette di vitello, pesce di fiume con salsa al burro bianco...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2017) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Esigente e meticoloso, Loïc Mahé dedica grande attenzione al rispetto degli equilibri della flora e della fauna del suo vigneto, certificato biologico dal 2008. Ha creato questo vigneto da zero nel 2000, partendo da un piccolo appezzamento di terreno a Savennières, all’epoca privo di viti! Con l'acquisizione del vigneto dello Château La Franchaie nel 2011, oggi coltiva circa 11 ettari di vigneti, tra cui un buon patrimonio di vigneti a Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Stabilitosi da dieci anni nell'Anjou, Loïc Mahé ha progressivamente ampliato un vigneto che mantiene dimensioni contenute (5 ettari). L'obiettivo di questo giovane viticoltore biodinamico è quello di esprimere i caratteri decisi e integri dei terreni nei dintorni di Sainte-Gemmes. Dopo un periodo in cui i vini si mostravano certamente sinceri ma ancora grezzi, le cuvée stanno acquisendo maggiore precisione, anche se l'affinamento può ancora migliorare.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. YOANN L. Pubblicato su 28/11/2021
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Nota e consiglio di M. DAVID F. Pubblicato su 02/03/2018
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