Domaine du Clos Naudin - Vouvray Extra Brut 2019 - Méthode Traditionnelle

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Su questi 11,5 ettari, che otterranno la certificazione biologica nel 2024, Vincent Foreau prende il posto del padre Philippe. I vini secchi, con finali vivaci sulle note di scorza di agrumi, acquisiscono raffinatezza con il passare del tempo. Una degustazione verticale che risale fino al 1947 dimostra la loro capacità di resistere al tempo. I vini dolci sono straordinari per la densità della loro consistenza, sostenuta da una giusta tensione, e le ultime Annate questi vini da gastronomia possiedono un’energia straordinaria. Una quinta stella è d’obbligo.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino:

Prodotto esclusivamente quando Annata giudicata «buona» da Vincent Foreau, il Brut Réserve 2019 si afferma come uno dei migliori spumanti di Vouvray. Si apre con invitanti aromi di spezie, pera, pesca bianca, miele e mandorle, esaltati da vivaci note speziate. Di corpo medio-pieno, vivace e avvolgente, rivela un cuore fruttato carnoso e affascinante di notevole intensità, che conduce a un finale lungo, salino e minerale. Affinato per sei anni su doghe, è stato imbottigliato con un dosaggio di quattro grammi per litro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino:

I metodi tradizionali dimostrano una padronanza impeccabile dell'effervescenza. Bollicine cremose e perfetta maturità dello Chenin nell'Extra-Brut. Delizioso già oggi, evolverà con grazia.

Informazioni sulla tenuta:

Assaggiando i Vouvray di Philippe Foreau, tutto diventa chiaro, leggibile nello Chenin; ciò che è complesso è anche goloso, ciò che è ben maturo rimane di conseguenza teso, ciò che è buono fin da giovane si conferma e si amplifica nel corso dei decenni. Puri, di lungo retrogusto, dalla persistenza proverbiale, i Vouvray del Clos Naudin hanno la regolarità di un metronomo nonostante le variazioni del clima della Loira. I terreni «perruches» (argillosi con selce) conferiscono tipicità ai vini della tenuta, a proprio agio sia nei vini dolci che in quelli secchi; anche gli spumanti sono elaborati con estrema cura. Lo stile è spesso piuttosto ricco, più barocco rispetto a quello della tenuta Huet, ma non per questo meno potente nella persistenza in bocca. Le ultime Annate guidate con brio da Vincent, figlio di Philippe Foreau. A questa tenuta di Vouvray è promesso un futuro radioso.