Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux 2018
96/100
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
« Un vino dolce e morbido, dall’equilibrio maestoso! »
Magnifico Vouvray dolce, preciso e delicato, con note di banana molto matura e un leggero sentore di caramello biondo. Notevole equilibrio tra acidità e zucchero, senza alcuna pesantezza.
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Occhio
Abito color oro paglierino
Naso
Leggero, con note di banana molto matura, pera e guava, con un leggero sentore di caramello biondo
Palato
Precisa, delicata e setosa, con un equilibrio straordinario tra acidità e dolcezza, senza alcuna pesantezza
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Da abbinare a piatti a base di carne e frutta (anatra alle pesche), dessert a base di pere, frutta esotica e vaniglia (crostata sottile alle pere, macedonia di frutta esotica, millefoglie alla vaniglia) o ancora con formaggi al pecorino…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 96/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Su questi 11,5 ettari, che otterranno la certificazione biologica nel 2024, Vincent Foreau prende il posto del padre Philippe. I vini secchi, con finali vivaci sulle note di scorza di agrumi, acquisiscono raffinatezza con il passare del tempo. Una degustazione verticale che risale fino al 1947 dimostra la loro capacità di resistere al tempo. I vini dolci sono straordinari per la densità della loro consistenza, sostenuta da una giusta tensione, e le ultime Annate questi vini da gastronomia possiedono un’energia straordinaria. Una quinta stella è d’obbligo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 96/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Assaggiando i Vouvray di Philippe Foreau, tutto diventa chiaro, leggibile nello Chenin; ciò che è complesso è anche goloso, ciò che è ben maturo rimane di conseguenza teso, ciò che è buono fin da giovane si conferma e si amplifica nel corso dei decenni. Puri, di lungo retrogusto, dalla persistenza proverbiale, i Vouvray del Clos Naudin hanno la regolarità di un metronomo nonostante le variazioni del clima della Loira. I terreni «perruches» (argillosi con selce) conferiscono tipicità ai vini della tenuta, a proprio agio sia nei vini dolci che in quelli secchi; anche gli spumanti sono elaborati con estrema cura. Lo stile è spesso piuttosto ricco, più barocco rispetto a quello della tenuta Huet, ma non per questo meno potente nella persistenza in bocca. Le ultime Annate guidate con brio da Vincent, figlio di Philippe Foreau. A questa tenuta di Vouvray è promesso un futuro radioso.
PREZZO 1JOUR1VIN
37
.90
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