L’Argelette (nome dato dagli anziani) indica i ciottoli scistosi che costituiscono il fondale del frutteto. Una cuvée «Grand cru» ottenuta da alberi secolari e composta dal maggior numero possibile di varietà. I frutti vengono assemblati ogni anno nello stesso modo: 40% amari, 40% dolci e 20% aciduli, nel rispetto Annata. Un sidro complesso e vinoso, adatto all’invecchiamento grazie al suo equilibrio tra corpo, acidità, rotondità, ampiezza e mineralità.
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Occhio
Bellissimo abito dorato
Naso
Intenso, con note delicate e golose
Palato
Sidro vinoso con un buon potenziale di invecchiamento grazie al suo equilibrio tra corposità, acidità, morbidezza, ampiezza e mineralità
Servire
A 8-10°C
Apri
E servite!
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti di alta cucina a base di panna, prodotti pregiati dalle delicate note speziate, sapori agrodolci, formaggi normanni, dolci al burro, alla vaniglia, alla cannella, al cioccolato ecc...