Domaine Henri Milan - Papillon blanc 2022 (sans soufre ajouté)
Papillon blanc è un vino ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay, Grenache bianco, Chenin Blanc e Savignan. Al naso spiccano aromi speziati come il pepe bianco e frutti a polpa bianca. Al palato rivela una consistenza cremosa che termina con un finale salino. Una cuvée di grande piacere, senza solfiti! ( bottiglia senza capsula)
Acquista i tuoi vini Henri Milan al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Naso
Aromi freschi di pesca e albicocca
Bocca
Consistenza cremosa e finale salino
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con piatti della cucina mediterranea: insalate miste, sardine sott'olio con capperi, aioli, toast con tapenade...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine Henri Milan, ben noto nel microcosmo parigino per alcuni "vini naturali" (senza aggiunta di solforosa), produce una gamma molto più ampia sui suoi 15 ettari di vigneti proprio accanto a Saint-Rémy-de-Provence. Insediato dal 1956 nella zona di denominazione dei Baux de Provence, nel 2007 ne è uscito per proseguire il proprio percorso secondo la filosofia di Henri, uomo di convinzione ed esploratore di un'interpretazione della vinificazione con il minor numero possibile di additivi. Ha inoltre deciso di classificare tutti i suoi vini come Vin de France, per essere totalmente libero nelle sue scelte. Dal 2013, sua figlia Emmanuelle sta gradualmente prendendo le redini dell'azienda. Da allora, i vini stanno diventando più precisi, e questo non ci dispiace affatto.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Nel quartiere della Galine a Saint-Rémy-de-Provence, piccola città delle Alpilles molto apprezzata da una clientela borghese, l'iconoclasta Henri Milan, affiancato dal figlio Théo, rimane fedele ai vini audacemente liberi che ha iniziato a produrre negli anni '90. Le vinificazioni, lontane dagli standard accademici e realizzate con poco solfito, mettono in luce espressioni vivaci di frutta proveniente principalmente da detriti calcarei e marne blu. Ottenuti da una breve macerazione di Grenache, Syrah, Merlot, Cinsault e Cabernet Sauvignon, i rossi si rivelano gustosi, dalle cuvée di frutta agli ambiziosi S&X, Eliott e Clos. L'identità dei bianchi La Carrée (roussanne in purezza) e Le Grand Blanc (grenache blanc, rolle, roussanne, chardonnay, muscat petit grains) si afferma con un alto rilievo di sapori franchi.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PHILIPPE A. Pubblicato su 23/09/2025
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta
