Dupéré-Barrera - TLM 2015 (Très Longue Macération)
17,5/20
Bettane & Desseauve
16/20
RVF
«Che potenziale di invecchiamento! Tannini molto fini, corpo e struttura equilibrati e densi, affinamento perfettamente integrato. Un vino verticale e pieno di vita, saldamente radicato nel tempo. » (Guida ai Vini Bettane & Desseauve 2018) Questo assemblaggio di Syrah e Mourvèdre, interamente diraspato e pigiato a piedi, subisce una macerazione molto lunga di 2 mesi. Il vino è concentrato e strutturato, con una materia ben matura. Fatto per l’invecchiamento!
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Occhio
Abito viola scuro
Naso
Aromi di frutti rossi e neri molto maturi, dalla consistenza simile a una composta, con note di cioccolato
Palato
Strutturato, corposo, con una consistenza densa, tannini delicati, note di affinamento ben integrate, destinato all’invecchiamento
Servire
In caraffa a 16 °C
Bere a partire da
2018
Da bere prima
2028+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, stufato di cinghiale, formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2018) 17,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2018) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Che potenziale di invecchiamento! Tannini molto fini, corpo e struttura equilibrati e densi, affinamento perfettamente integrato. Un vino verticale e pieno di vitalità, saldamente radicato nel tempo.
Informazioni sulla tenuta:
Nata nel 2000, la collaborazione tra la cantante Emmanuelle Dupéré e l’ingegnere geologo Laurent Barrera è ormai ben consolidata. I fornitori di questi commercianti, vinificatori e affinatori dispongono di abbondanti scorte di uva di qualità e la Provenza rappresenta una zona prediletta dal duo. Dopo la vendita nel 2016 della loro tenuta, il Clos de la Procure, si sono concentrati nuovamente sul fulcro della loro attività: la vinificazione di una gamma di cuvée di carattere e deliziose.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 3 stelle (Produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Barrera, ingegnere geologo, ed Emmanuelle Dupéré, diplomata al BTS “viti-œno” di Bordeaux, hanno avviato nel 1998 una piccola attività di commercio vinicolo con l’obiettivo di produrre vini di altissima qualità in tutta la regione sud-orientale della Francia. Acquistano l’uva direttamente dai viticoltori e seguono da vicino il processo di vinificazione. Il Clos de la Procure, gestito direttamente, comprende prevalentemente vecchi vigneti a Carnoules (30 km a est di Bandol). Nel 2009 è stata costruita una nuova cantina, in mezzo ai vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2018) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il 2016 rappresenta una svolta per Emmanuelle Dupéré e Laurent Barrera. La coppia ha venduto la propria tenuta, il Clos de la Procure a Carnoules, per dedicarsi esclusivamente alla loro attività di commercio di vini “haute couture” della Provenza, del Rodano meridionale e della Linguadoca. Selezionando con rigore le proprie forniture, mettono in risalto cuvée che esaltano il frutto e sono succose nella gamma «En Caractère», fino a vini più ambiziosi dal carattere provenzale ben definito, in particolare tra i rossi (80% dei volumi), come «The Last One» o «TLM», che subisce una macerazione di due mesi. Le numerose etichette conquisteranno gli appassionati alla ricerca di emozioni forti.