Dupéré-Barrera - Clos de la Procure 2012
16,5/20
Gault & Millau
Nota: Gault Millau 16,5/20
Il Clos de la Procure produce questo bianco esclusivamente da vecchi vitigni di Ugni blanc, che viene fatto fermentare in botti che hanno contenuto due annate di Château Yquem e in barrique nuove di rovere provenienti dalla piccola ma eccezionale foresta di Jupille. Un vino di bella potenza, con grande eleganza, dalle note minerali che ricordano la pietra focaia... Delizioso!
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Occhio
abito dorato
Naso
una bella potenza, grande eleganza, con note minerali che ricordano la pietra focaia
Palato
bella acidità al palato, note fruttate e floreali, una sfumatura legnosa di grande finezza
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2014
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
à déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, une cuisine provençale... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Nata nel 2000, la collaborazione tra la cantante Emmanuelle Dupéré e l’ingegnere geologo Laurent Barrera è ormai ben consolidata. I fornitori di questi commercianti, vinificatori e affinatori dispongono di abbondanti scorte di uva di qualità e la Provenza rappresenta una delle zone preferite dal duo. Dopo la vendita nel 2016 della loro tenuta, il Clos de la Procure, si sono concentrati nuovamente sul fulcro della loro attività: la vinificazione di una gamma di cuvée di carattere e deliziose.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 16,5/20 (Ottimo)
Tenuta classificata con 3 stelle (produzione di ottimo livello)
A proposito del vino:
Profumo fruttato e speziato. Vino bianco corposo e cremoso.
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Barrera, ingegnere geologo, ed Emmanuelle Dupéré, diplomata al BTS “viti-œno” di Bordeaux, hanno avviato nel 1998 una piccola attività di commercio vinicolo con l’obiettivo di produrre vini di altissima qualità in tutta la regione sud-orientale della Francia. Acquistano l’uva direttamente dai vigneti e seguono da vicino il processo di vinificazione. Il Clos de la Procure, gestito direttamente, comprende prevalentemente vecchi vigneti a Carnoules (30 km a est di Bandol). Nel 2009 è stata costruita una nuova cantina, nel cuore dei vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il 2016 segna una svolta per Emmanuelle Dupéré e Laurent Barrera. La coppia ha venduto la propria tenuta, il Clos de la Procure a Carnoules, per dedicarsi esclusivamente alla loro attività di commercio di vini d’eccezione provenienti dalla Provenza, dal Rodano meridionale e dalla Linguadoca. Selezionando con rigore le proprie forniture, mettono in risalto annate vicine al frutto e succose nella gamma “En Caractère”, fino a vini più ambiziosi dal carattere provenzale ben marcato, in particolare nei rossi (80% dei volumi), come “The Last One” o “TLM”, che subisce una macerazione di due mesi. Le numerose etichette conquisteranno gli appassionati alla ricerca di emozioni forti.
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