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Domaine de Saint-Ser - Prestige rosé 2007

Domaine de Saint-Ser - Prestige rosé 2007

Medaglia d'oro al Concours Général di Parigi 2008, argento al Mondial du Rosé e a Mâcon
Il rosé Prestige del Domaine de Saint-Ser è un "must", in cui l'espressione del frutto è una vera delizia e che ha permesso alla tenuta di costruirsi una solida reputazione. Premiato nei concorsi più prestigiosi, possiede la finezza, la delicatezza e una magnifica freschezza che lo rendono uno dei migliori della Provenza e lo collocano nella classifica dei più bei rosati di Francia... Un valore sicuro!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Saint-Ser

Annata

Cuvée Prestige

Annata

2007

Denominazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

50% Grenache, 45% Cinsault, 5% Syrah

Terroir

Terreni bruni argilloso-calcarei. Crescita su detriti calcarei del Giurassico. Esposizione a sud – pendenza media del 5% – molto ventilato

Viticoltura

vigneti coltivati su pendii esposti a sud

Vinificazione

macerazione rapida seguita da un delicato salasso, fermentazione a bassa temperatura per preservare gli aromi più delicati

Allevamento

6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13%

Occhio

abito rosa cristallino e luminoso

Naso

Intenso aroma di pesca e nettarina. Grande finezza

Palato

ampio e complesso, con aromi di piccoli frutti rossi; ottimo equilibrio e piacevole freschezza; finale intenso e acidulo

Servire

10-12 °C

Apri

15 minuti prima di servire

Bere a partire da

2009

Da bere prima

2010

Produzione

90.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

<font face="Arial" size="2"><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial;">A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des grillades, une bouillabaisse, des crustac&eacute;s, une volaille r&ocirc;tie, des rougets grill&eacute;s, des tapas, un carpaccio, une pissaladi&egrave;re...<br/> </span></font>

Maggiori informazioni su Domaine de Saint-Ser

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Jacqueline Bichot, farmacista diventata viticoltrice, ha ceduto al fascino di questo vigneto situato in posizione ideale, con la montagna Sainte-Victoire a fare da sfondo. Ci troviamo a 400 metri di altitudine, in una zona dove la freschezza si riflette nei vini. Il terroir della Sainte-Victoire produce qui vini puri ed eleganti, perfettamente in sintonia con il loro territorio. Con la certificazione biologica e biodinamica ottenuta nel 2017, Jacqueline conferma la serietà del suo approccio e continua a prendersi cura dei suoi 47 ettari di vigneto su un terreno argilloso-calcareo, tipico della denominazione.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta prende il nome dalla cappella di Saint-Ser, dedicata a un eremita del V secolo che, ignorando le minacce del sovrano visigoto Enrico, fu decapitato. Coltivato secondo i principi della biodinamica, il suo vigneto (46 ettari) si estende su un terroir privilegiato di ghiaia calcarea addossato al versante sud della montagna Sainte-Victoire, dove le uve beneficiano di un'esposizione solare ottimale.

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