Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2023
92/100
RVF
«Una cuvée generosa, golosa e accessibile sin dalla sua giovinezza»
Un Syrah al 100% ben strutturato su terreni granitici. Con un profumo fruttato e un gusto rotondo ma potente e speziato. Un Côte-Rôtie generoso e goloso, apprezzabile nella sua giovinezza. Un piacere immediato!
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Un vino piacevole con note di ciliegia
Bocca
Texture morbida e fine, tannini fusi che si possono apprezzare nella sua giovinezza.
Servire
A 16-18°C
Aprire
In anticipo sugli Annate
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con una coscia di capriolo, agnello alla griglia, navarin...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta possiede alcuni graziosi vigneti nella zona della Côte Blonde, tra cui uno sul Goutay, vicino alla loro casa, ma il loro vino migliore proviene dai Rochains, sugli scisti vicini alla Landonne. La produzione manca ancora di omogeneità, ma lo stile è autentico, con il marchio della vendemmia intera. I 2017 hanno mostrato un bel volto quest'anno.
Decanter
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I figli Garon mettono bene in risalto la diversità dei terroir della Côte-Rôtie. Siamo affascinati dallo stile dei vini della tenuta, che si distinguono per la loro finezza di struttura. I frutti sono precisi, gli affinamenti acquistano potenza in base ai terroir e alla loro capacità di gestire il legno. Tra le diverse cuvée, La Sybarine evoca l'espressione dei terreni granitici; Les Triotes, situato sulla Côte Blonde, vicino a Lancement, proviene dagli scisti; Les Rochins nasce sullo scisto bruno della Côte Brune.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
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