Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2023
92/100
RVF
«Un vino generoso, goloso e pronto da bere già in gioventù»
Un Syrah al 100% ben strutturato, proveniente da terreni granitici. Al naso è fruttato, mentre al palato è rotondo ma potente e speziato. Un Côte-Rôtie generoso e goloso, da gustare già giovane. Un piacere immediato!
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Occhio
Abito color granato intenso
Naso
Un vino piacevole con sentori di ciliegia
Palato
Consistenza morbida e delicata, con tannini ben integrati che si possono apprezzare già da giovane
Servire
A 16-18°C
Apri
In anticipo rispetto alle Annate
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una coscia di capriolo, all'agnello alla griglia, a uno stufato...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza delle aspettative che ci si può ragionevolmente porre riguardo alla sua denominazione o alle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta possiede alcuni bei vigneti nella zona della Côte Blonde, tra cui uno sul Goutay, vicino alla loro casa, ma il loro vino migliore proviene dai Rochains, sui terreni scistosi vicini alla Landonne. La produzione manca ancora di omogeneità, ma lo stile è autentico, con il caratteristico tocco della vendemmia intera. I vini del 2017 si sono presentati molto bene quest'anno.
Decanter
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I vini dei fratelli Garon valorizzano appieno la diversità dei terroir della Côte-Rôtie. Siamo conquistati dallo stile dei vini della tenuta, che si distinguono per la finezza della loro struttura. I frutti sono precisi, gli affinamenti acquistano potenza a seconda dei terroir e della loro capacità di gestire il legno. Tra le diverse cuvée, La Sybarine evoca l’espressione dei terreni granitici; Les Triotes, situato sulla Côte Blonde, vicino a Lancement, proviene dagli scisti; Les Rochins nasce sullo scisto bruno della Côte Brune.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
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