Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2023
92/100
RVF
«Un vino generoso, goloso e da gustare già in giovinezza»
Un Syrah al 100% ben strutturato, proveniente da terreni granitici. Al naso è fruttato, mentre al palato risulta rotondo ma potente e speziato. Un Côte-Rôtie generoso e goloso, da gustare già giovane. Un piacere immediato!
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Un vino piacevole con sentori di ciliegia
Palato
Consistenza morbida e delicata, con tannini ben integrati che si possono apprezzare già da giovane
Servire
A 16-18°C
Apri
Un passo avanti rispetto alle Annate
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Si abbinerà perfettamente a una coscia di capriolo, all'agnello alla griglia, a uno stufato...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta possiede alcuni bei vigneti nella zona della Côte Blonde, tra cui uno sul Goutay, vicino alla loro casa, ma il loro vino migliore proviene dai Rochains, sui terreni scistosi vicini alla Landonne. La produzione manca ancora di omogeneità, ma lo stile è autentico, con il caratteristico tocco della vendemmia intera. I vini del 2017 si sono presentati molto bene quest’anno.
Decanter
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I vini Garon valorizzano appieno la diversità dei terroir della Côte-Rôtie. Siamo affascinati dallo stile dei vini della tenuta, che si distinguono per la finezza della loro consistenza. I sentori fruttati sono ben definiti, mentre l’affinamento acquista intensità a seconda dei terroir e della loro capacità di gestire il legno. Tra le diverse cuvée, La Sybarine evoca l’espressione dei terreni granitici; Les Triotes, situato sulla Côte Blonde, vicino a Lancement, proviene dai terreni scistosi; Les Rochins nasce sullo scisto bruno della Côte Brune.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata