Domaine du Colombier

Con l'arrivo della nuova generazione nella tenuta all'inizio degli anni '90, la produzione, inizialmente destinata alla vendita all'ingrosso, è stata modernizzata per commercializzare i vini del Domaine du Colombier.

Situato nel comune di Mercurol, nel cuore della denominazione Hermitage, il Domaine du Colombier dispone di 3 appezzamenti con caratteristiche ben distinte. Il più grande (13 ettari), coltivato a Syrah, è destinato alla produzione dei Crozes-Hermitage rossi. La seconda (1,4 ettari), coltivata a Marsanne, serve alla produzione delle due cuvée di Crozes-Hermitage bianchi. La terza (1,6 ettari) si trova nei luoghi detti Beaumes e Les Diognières nella denominazione Hermitage.