Domaine du Colombier

Con l'arrivo della nuova generazione nella tenuta all'inizio degli anni '90, la produzione, inizialmente destinata alla vendita al commercio di vino, è stata modernizzata per commercializzare i vini del Domaine du Colombier.

Situato nel comune di Mercurol, nel cuore della denominazione Hermitage, il Domaine du Colombier comprende 3 parcelle con proprietà molto distinte. La più grande (13 ettari), coltivata a Syrah, è utilizzata per produrre Crozes-Hermitage rosso. La seconda (1,4 ettari), coltivata a Marsanne, è utilizzata per produrre le due cuvée bianche di Crozes-Hermitage. Il terzo (1,6 ettari) si trova nelle zone di Beaumes e Diognières della denominazione Hermitage.