Domaine Maby

Il Domaine Maby, che ha visto avvicendarsi diverse generazioni di viticoltori, è ancora una tenuta familiare, situata nel luogo di nascita delle Côtes du Rhône, appena a nord di Avignone. I sessanta ettari della tenuta si estendono su tre denominazioni - Tavel, Lirac, Côtes du Rhône - e sui Vins de Pays des Coteaux de Cèze.

Il Domaine Maby ha sottoscritto un contratto di Agricoltura Sostenibile, un metodo di coltivazione molto rispettoso dell'ambiente. Tavel e Lirac condividono lo stesso terroir di ciottoli arrotolati di Châteauneuf du Pape. Questi ciottoli, strappati alle Alpi dall'impetuoso fiume Rodano in tempi preistorici, permettono alle uve di raggiungere una maturazione perfetta, immagazzinando calore durante il giorno e rilasciandolo di notte.

Il Tavel del Domaine Maby è ottenuto da nove varietà di uve, con una predominanza di Grenache e Cinsault, che conferiscono a questo famoso rosé il suo carattere fruttato e speziato. La fermentazione a bassa temperatura per uno o due giorni gli conferisce un colore scintillante che va dal rosato chiaro al rubino e tannini molto morbidi che gli conferiscono un grande potenziale di invecchiamento. La fermentazione lenta a bassa temperatura preserva tutto il frutto di questo vino. Il Lirac rosso del Domaine Maby è un assemblaggio di Grenache, Syrah e Mourvèdre. Il Lirac bianco è un assemblaggio di Grenache, Clairette e Picpoul. Il Grenache apporta un pronunciato carattere fruttato (albicocca, pera), la Clairette rotondità e il Picpoul freschezza, conferendo a questo vino grande equilibrio e potenziale di invecchiamento.

Il lavoro regolare della tenuta e del suo direttore, Richard Maby , è stato premiato nel 2021 dalla Guide Hachette, che lo ha nominato Enologo dell'anno 2021 per la Valle del Rodano meridionale.