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Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2011

Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de Cuminaille 2011

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

Note: Robert Parker 87-89/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20
«Tutto finezza e morbidezza, autentiche note pepate, il rovere domina ancora un po'. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un rosso potente e ricco, con un grande potenziale di invecchiamento ma anche una bellissima freschezza, splendidi aromi di fragola e ciliegia nera...

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Pierre Gaillard

Annata

Clos de Cuminaille

Annata

2011

Denominazione

Saint-Joseph

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

graniti fortemente alterati esposti a est

Viticoltura

il più naturale possibile: dosaggio accurato dei concimi organici in base alle effettive esigenze delle viti

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione alcolica a 35 °C. Fermentazione malolattica in barrique

Allevamento

18 mesi in botti di rovere a grana fine (Allier e Nevers), il 40% delle quali nuove, con ossigenazione ogni 4 mesi

Occhio

abito color granato intenso

Naso

potente, ricco e concentrato, con un gusto molto fresco

Palato

un grande potenziale di invecchiamento, ma anche una splendida freschezza, con deliziosi aromi di fragola e amarena

Servire

a 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur des viandes blanches, des viandes rouges grill&eacute;es...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine Pierre Gaillard

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Nota e consiglio di M. JEAN FREDERIC P. Pubblicato su 24/05/2022

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