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Domaine des Soulanes
Dopo 15 anni di stretta collaborazione con il proprietario Jean Pull nel vigneto e nella vinificazione, Cathy e Daniel Laffite hanno deciso di acquistare una parte di questa proprietà, che si è conservata grazie alla coltivazione biologica applicata dal 1972 alle parcelle innestate in loco.
Il Domaine des Soulanes è stato creato nel 2002 nel comune di Tautavel, nella zona di produzione del Maury. Il suo nome deriva dal termine geografico "soulane", che indica una collina esposta a sud/sud-est. Il Domaine des Soulanes si trova in un corridoio naturale circondato dalla gariga, ai piedi delle cime rocciose dell'ultima roccaforte catara, lo Château de Quéribus.
Il vigneto del Domaine des Soulanes si estende su 17 ettari ed è suddiviso in 4 blocchi principali che comprendono 16 parcelle. Il Domaine des Soulanes è prodotto esclusivamente con vitigni mediterranei: Grenache (nero, bianco e grigio), Carignan (nero, bianco e grigio), Syrah e Mourvèdre.
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