Domaine des Soulanes - Maury sec Les Salines 2022
93/100
RVF
«Un frutto molto equilibrato (RVF)»
«Il Maury secco Les Salines 2022, selezione parcellare composta da Grenache e Carignan, è un ottimo vino da invecchiamento, potente, con tannini corposi, ma comunque digeribile, con un bel dinamismo di fondo e un frutto molto equilibrato.» (Guida RVF 2025)
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Occhio
Colore rubino
Naso
Di frutti neri e rossi, con leggeri sentori di violetta
Bocca
Elegante e delicato, leggermente mentolato, con un finale salino.
Servire
A 14-16°C
Aprire
E servire!
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da provare con un pâté en croute, un tagliere di salumi, carne alla griglia, petto d'anatra...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Prima di mettersi in proprio nel 2002, Daniel Laffite ha lavorato per 15 anni per un'importante tenuta, coltivata con metodi biologici dal 1972. Ne ha acquistato una parte e ha allestito la sua cantina. Oggi gestisce 17 ettari insieme alla moglie Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Il Maury secco Les Salines 2022, selezione parcellare composta da Grenache e Carignan, è un ottimo vino da invecchiamento, potente, con tannini corposi, ma comunque digeribile, con un bel dinamismo di fondo e un frutto molto equilibrato.
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine des Soulanes è stato creato nel 2002 da Cathy e Daniel Laffite, nella zona di Maury. La coppia aveva già lavorato questi stessi terreni per oltre dieci anni, al fianco dell'ex proprietario, prima di acquistarne una parte. I vigneti si trovano ai piedi delle cime rocciose dominate dal Castello di Queribus. I vini della tenuta si esprimono in uno stile corposo ma equilibrato, energico e intenso.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/11/2024
Vino di carattere, la cuvée Les Salines colpisce per il miglioramento qualitativo registrato nelle ultime Annate. L'attacco morbido e fresco apre un palato solare e pieno, dove si esprimono senza riserve la potenza, l'energia e il fruttato croccante della ciliegia nera e della mora, intrecciati con note speziate e un sottile tocco terroso. La consistenza compatta e setosa dei tannini dona una piacevole sensazione di corposità e morbidezza. Il terroir minerale si ritrova nella leggera tensione salina del finale. Un bel vino da invecchiamento, ma già accessibile fin da ora, ad esempio con un carré di agnello da latte al forno alla catalana (salsa rancio+cognac) e riso bianco. Punteggio ÷ 4,1.
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