Domaine Gardiés - Rivesaltes Ambré 1998 (liquoreux - 50cl)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Jean Gardiès ha rilevato la tenuta di famiglia nel 1990, puntando fin dall’inizio sui rossi, che sono diventati ben presto un punto di riferimento nella regione. Da allora, offre regolarmente una raffinata interpretazione del suo terroir di Vingrau, coltivando un vigneto di 35 ettari caratterizzato da un’estrema frammentazione delle parcelle, che si riflette nella filosofia delle sue annate. Da otto anni, l'accento è posto su una vinificazione il più possibile vicina al frutto, con meno estrazione e più sottigliezza. Che si tratti di vini secchi o di vini dolci naturali, qui si trova facilmente ciò che si cerca, a condizione di allentare un po' i cordoni della borsa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Ampio e complesso, ricorda la crème brûlée e la pesca arrosto.

Informazioni sulla tenuta:

Jean Gardiés lavora ora in coppia con suo figlio Victor. Fedele a uno stile classico e universalmente rispettato dai colleghi, Jean ha rilevato la tenuta di famiglia nel 1990. Predilige la produzione di vini rossi nella denominazione Côtes du Roussillon, riducendo così notevolmente quella dei vini dolci, che occupano ormai solo 4 ettari del vigneto. Distribuiti su diversi tipi di terreno, i rossi sono tra i migliori della regione, con un bel volume in bocca e sapori di grande precisione. Da notare i progressi compiuti sui bianchi, con affinamento ormai effettuato in demi-muid da 600 l, che preservano l’impronta minerale. L’esemplare regolarità, le cure costanti apportate al vigneto come alla cantina, e la finezza di cui danno ormai prova tutti i vini, garantiscono alla tenuta un posto d’onore all’interno della ristretta élite della regione.