Domaine Fabien Trosset - Vin des Allobroges Avalanche La Blanche 2022
89/100
RVF
«Un'ondata di aromi di piccoli frutti gialli!»
Vitigno riservato, sublimato da Fabien Trosset, l'Avalanche «La Blanche» stupisce per la sua vivacità e freschezza. Compagno ideale di ostriche alla griglia e pesci alpini, come un filetto di pesce persico alle erbe aromatiche o un salmerino alla ginevrina, questo 100% Mondeuse blanche rivela aromi di tiglio e note affumicate. Da non perdere!
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Occhio
Giallo intenso
Naso
Espressivo e delicato, con aromi floreali e note affumicate
Bocca
Ampio e rotondo con aromi di infuso, su una bella acidità
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Ideale su un filetto di pesce persico alle erbe aromatiche, salmerino alla genovese, ostriche alla griglia, gratin di luccio...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a recuperare i vigneti di famiglia insieme alla sua compagna Chloé. Oggi la tenuta raggiunge i 25 ettari, principalmente ad Arbin, metà a rosso e metà a bianco. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi sono in fase di certificazione biologica e i bianchi seguiranno a breve. La tenuta sta sperimentando l'affinamento con anfore e uova di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. La tenuta sta crescendo in potenza.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fabien Trosset ha rilevato l'azienda di famiglia nel 2011, dopo la morte del padre: all'epoca, 7 ettari ad Arbin - uno dei cru dedicati alla mondeuse - e un raccolto interamente consegnato alla cooperativa. Oggi, il viticoltore vinifica nella proprietà e ha portato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui gran parte riservata alla mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 89/100
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Fabien Trosset e la sua compagna Chloé hanno rilevato nel 2011 la tenuta di Jean-Louis Trosset, cugino germano di Louis e Joseph Trosset. Nel 2013 hanno ampliato l'azienda con una parte dei vigneti della tenuta Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è piantata sul terroir di Arbin, dove spicca il vitigno Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano dal vino fruttato e scorrevole alla cuvée da invecchiamento ambiziosamente affinata. Perfettamente controllati, i vini, compresi quelli bianchi, hanno indubbiamente guadagnato in definizione.
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE A. Pubblicato su 23/09/2025
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Nota e consiglio di M. MICHEL K. Pubblicato su 10/04/2025
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Nota e consiglio di M. GILLES B. Pubblicato su 29/12/2023
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