21.663 recensioni dei clienti

Domaine Fabien Trosset - Vin des Allobroges Avalanche La Blanche 2022

Name: Tenuta Fabien Trosset - Vino degli Allobrogi Avalanche La Blanche 2022
Brand: Domaine Fabien Trosset
Rating: 4 (3 reviews)

IGP Vin des Allobroges - Mondeuse blanche|Vino bianco

4/5 (3 clienti)

89/100

RVF

macchina per la mondatura bianca

floreale

ostriche

«Un'ondata di aromi di piccoli frutti gialli!»

Vitigno poco conosciuto, esaltato da Fabien Trosset, l’Avalanche «La Blanche» stupisce per la sua vivacità e freschezza. Compagno ideale di ostriche alla griglia e di pesci alpini, come un filetto di persico alle erbe aromatiche o un salmerino alla ginevrina, questo vino 100% Mondeuse Blanche rivelerà aromi di tiglio e note affumicate. Da non perdere!

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Sito valutato

21.663 recensioni

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Settore

Domaine Fabien Trosset

Cuvée

Avalanche « La Blanche »

Annata

2022

Denominazione

IGP Vin des Allobroges - Mondeuse blanche

Regione

Savoia

Vitigni

100% Mondeuse Blanche

Terroir

Morena glaciale

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione in vigna e in cantina, vinificazione con lieviti indigeni e senza solforosa in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati

Allevamento

Su fecce fini per 8 mesi, l’80% in serbatoi di acciaio inossidabile e il 20% in demi-muids

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Giallo intenso

Naso

Espressivo e delicato, con aromi floreali e note affumicate

Palato

Ampio e rotondo, con sentori di infuso, su una bella acidità

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Ideale con un filetto di persico alle erbe aromatiche, il salmerino alla ginevrina, le ostriche alla griglia, un gratin di luccio...

Maggiori informazioni su Domaine Fabien Trosset

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a riacquistare i vigneti di famiglia insieme alla sua compagna Chloé. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente ad Arbin, di cui metà a vitigni rossi e metà a vitigni bianchi. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi sono in fase di certificazione biologica e i bianchi seguiranno. L’azienda sta sperimentando l’affinamento in anfore e in “uova” di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. L’azienda sta acquisendo sempre più slancio.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2011 Fabien Trosset ha rilevato l’azienda di famiglia in seguito alla scomparsa del padre: all’epoca, 7 ettari ad Arbin – uno dei cru dedicati alla Mondeuse – e un raccolto interamente consegnato alla cooperativa. Oggi il viticoltore vinifica in proprio e ha portato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui gran parte riservata alla Mondeuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 89/100

Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Fabien Trosset e la sua compagna Chloé hanno rilevato nel 2011 la tenuta di Jean-Louis Trosset, cugino di primo grado di Louis e Joseph Trosset. Nel 2013 hanno ampliato l’azienda con una parte dei vigneti della tenuta Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è impiantata sul terroir di Arbin, dove viene valorizzata la Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano dal vino fruttato e scorrevole alla cuvée da invecchiamento ambiziosamente affinata. Perfeitamente lavorati, i vini, compresi i bianchi, hanno indubbiamente guadagnato in definizione.

Valutazione dei clienti

4/5

su 3 recensioni

Nota e consiglio di M. PHILIPPE A. Pubblicato su 23/09/2025

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Nota e consiglio di M. MICHEL K. Pubblicato su 10/04/2025

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Nota e consiglio di M. GILLES B. Pubblicato su 29/12/2023

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Domaine Fabien Trosset - Vin des Allobroges Avalanche La Blanche 2022

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