"Un rivestimento legnoso e speziato, il corpo regge bene e lo stile elevato è assertivo e controllato". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Al top della gamma del domaine, questa Mondeuse di carattere sviluppa uno stile potente e tannico molto apprezzato dagli intenditori.
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Occhio
Da granato a viola intenso
Naso
Note di pepe, violetta, marshmallow e frutta nera
Bocca
Molto speziato, fine e rotondo, tannini avvolgenti
Servire
A 16-18°C
Aperto
Aerare in anticipo per consentire al vino di aprirsi e diventare più rotondo.
Bevete prima
2029
Guardia
10 anni
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per la spalla o il cosciotto di agnello, l'anatra al forno o il sanguinaccio con le mele.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a recuperare i vigneti di famiglia con la sua compagna Chloé. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente ad Arbin, metà dei quali coltivati a uve rosse e metà a uve bianche. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi stanno per essere certificati biologici e i bianchi seguiranno. La tenuta sta sperimentando l'invecchiamento in anfore e uova di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. L'azienda si sta rafforzando sempre di più.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Fabien Trosset ha rilevato la tenuta di famiglia nel 2011, dopo la morte del padre: all'epoca, 7 ettari ad Arbin - uno dei cru dedicati a Mondeuse - e un raccolto consegnato interamente alla cooperativa. Oggi l'enologo vinifica nella tenuta e ha aumentato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui una buona parte è riservata a Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 15/20 (Vino buono)
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Un rivestimento legnoso e speziato, il materiale regge bene, in uno stile elevato che è assertivo e controllato.
Informazioni sul dominio :
Nel 2011, Fabien Trosset e la sua compagna Chloé hanno rilevato la tenuta da Jean-Louis Trosset, cugino di primo grado di Louis e Joseph Trosset. Nel 2013 hanno ampliato la tenuta con parte delle viti provenienti dalla tenuta di Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è piantato sul terroir di Arbin, con il vitigno Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano da vini fruttati scorrevoli a cuvée ambiziosamente mature. Perfettamente padroneggiati, i vini, compresi i bianchi, hanno innegabilmente guadagnato in definizione.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL G. Pubblicato su 06/04/2022
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