1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2022

Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2022

93/100

Decanter

(2021 jaartal notes)
Zuid-Afrika
pinotage
complex
concentreren
primerib

"Ruim, geconcentreerd en geurig: Abrie Beeslaar heeft weer een geweldige Estate Pinotage geproduceerd!

Het Kanonkop landgoed staat nu bekend als een van de grootste namen in Zuid-Afrikaanse wijn, en wijnmaker Abrie Beeslaar als de man die de Pinotage druivensoort (een kruising tussen Cinsault en Pinot Noir) het beste sublimeert. Zijn Jaargang 2022 is daar een perfect voorbeeld van: vlezig en geconcentreerd, verleidt hij met sappig fruit, olijf- en koffieboonaroma's, rijpe tannines en aanhoudende frisheid.

Koop je Kanonkop wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Kanonkop

Cuvée

Estate Pinotage

Jaartal

2022

Benaming

Stellenbosch

Regio

Zuid-Afrika

Druivensoorten

100% Pinotage

Terroirs

Afgeplatte graniet- en Hutton-bodems, kustgebied, zuidelijk Zuid-Afrika, wijngaarden Simmonsberg-Stellenbosch, oude wijnstokken tussen 33 en 68 jaar oud, niet-geïrrigeerd

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Fermentatie in open, temperatuurgecontroleerde betonnen vaten bij 28°C, manueel ponsen van de dop om de 2 uur, extractie van het sap na 3 dagen gisting, gevolgd door malolactische gisting.

Rijping

18 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter Nevers (80% nieuw en 20% refill).

Mate van alcohol

14,6%

Oog

Intens paarse kleur met lichte amethistaccenten op de schijf

Neus

Met zijn fijne intensiteit en delicate frisheid biedt hij aanvankelijk geuren van pruim, braam en aalbes, gevolgd door meer tertiaire tonen van vanilleboon, geroosterde noten en subtiele rokerigheid.

Smaak

Prachtig in balans, de zuurgraad combineert perfect met geïntegreerde, romige, fluweelzachte tannines, die smaken van pruimen, kersen, bramen en zwarte vijgen onthullen, gecompliceerd door aroma's van donkere chocolade en kruidig eikenhout, zeer lange afdronk, prachtig bewaarpotentieel.

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 tot 2 uur van tevoren

Drinken van

2025

Drinken vóór

2035

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met eendenborst, lamscurry of een wok met groenten gebakken in sojasaus...

Meer informatie over Kanonkop

Meer informatie over Stellenbosch

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100 (Vintage 2021)

Over wijn:

Het volle palet van rijk donker fruit, pure chocolade - met een hoog cacaogehalte - leer, houtskool en vanille. Veel donker fruit, een beetje verwarmende alcohol met een licht mentholachtige/kruidenachtige noot en de rokerige explosie van een goede steak en sintels. Zeer gestructureerd, met fijne, omhullende tannines. Deze nog jonge wijn heeft ongetwijfeld de benen om het nog lang uit te houden in de kelder.

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Domein beoordeeld Aanbevolen

Geen notities beschikbaar
Aan het laden...