Alheit Vineyards - Western Cape Cartology 2024

De Cartology Bush Vines 2024 van Alheit Vineyards is een assemblage van Chenin Blanc en 8 % Sémillon. De Chenin is afkomstig van negen percelen verspreid over de Kaapregio, met wijnstokken van 40 tot 60 jaar oud, terwijl de Sémillon afkomstig is van wijnstokken die bijna 90 jaar oud zijn. Cartology is ontworpen als een verkenning van cartografie en terroir en brengt verschillende bodems en klimaten samen om een unieke expressie van de West-Kaap te bieden. De 2024- Jaargang -wijn heeft een rechtlijnig mondbeeld, zoutigheid en frisheid, evenals een rijke textuur en een genuanceerde diepte. Complex maar evenwichtig belichaamt hij wat Alheit eenvoudigweg omschrijft als een witte wijn uit de West-Kaap. Door terroirs te combineren die zijn gevormd door oceaanwinden, oude bodems en oude wijnstokken, weerspiegelt deze wijn een onderscheidende Zuid-Afrikaanse identiteit, geworteld in zowel erfgoed als precisie. Het is een boeiende wijn, geproduceerd in grote hoeveelheden (22.510 flessen, plus 240 magnums) tegen een betaalbare prijs. 2026-2038

De Cartology 2024 is gemaakt van vruchten die vroeg in de ochtend zijn geplukt, op natuurlijke wijze zijn gefermenteerd en 12 maanden op fijne droesem zijn gerijpt. Hij biedt levendige aroma’s van sinaasappel en kumquat, met op de achtergrond tonen van wit linnen – duidelijk aanwezig, maar ze hebben tijd nodig om zich volledig te ontplooien. De smaak is goed in balans, met een licht wasachtige aanzet, vrij kruidig met een vleugje witte peper, gevolgd door een strakke en verfrissende afdronk die heerlijk lang in de mond blijft hangen. Een van de iconische wijnen van Kaapstad zet zijn opmars voort, maar ik raad aan om hem een uur of twee te laten decanteren. 2026-2040

Hij heeft verleidelijke aroma’s van citrusschil, papaja, verse kruiden, honing en blauwe kaas. Hij is romig en heeft een mooie textuur, met een heerlijk ziltig en hartig karakter. Matig tot krachtig van smaak. 92 % Chenin Blanc en 8 % Sémillon, afkomstig van struikwijnen uit de provincie West-Kaap. Om nu te drinken of te bewaren.