Penfolds - Australie Méridionale RWT BIN 798 Shiraz 2021

Decanter

Over wijn:

Druiven uit de Barossa Valley, geselecteerd om hun regionale karakter, krachtige aroma's, fijne tannines en zachte textuur, vormen samen deze cuvée, die ontstond uit een Red Winemaking Trial (RWT) project in de vroege jaren 1990 en voor het eerst werd uitgebracht in 2000 met het oogstjaar 1997. Het is nog steeds een ongelooflijk gulle en gedurfde stijl, met het weelderige zwarte en paarse fruit dat kenmerkend is voor de Barossa, de donkere aardsheid van een espresso en zachte, chocoladeachtige tannines, maar in dit uitzonderlijke oogstjaar zijn er tonen van gedroogd vlees en zwarte olijf, maar ook viooltjesbloemen en zoete sesampasta. De 14 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 80% nieuw, zijn niet overweldigend en de wijn is al zeer compleet. 2025 - 2055

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

RWT Bin 798 2021 heeft een gelaagde neus van tarwe en discreet eikenhout, met tonen van bramencompote, zwarte aarde, tapenade van zwarte olijven... zwart, zwart, zwart. Het gehemelte is tanninerijk en gespierd, met van alles wat: fruit, eik en tannines. Een dichte wijn van monsterlijke proporties, liefhebbers van deze gruizige, hedonistische stijl zullen gloeien van plezier. Positief briljant. Deze 2021 RWT is als het hart en de ziel van de RWT-stijl. Barossa, Barossa, Barossa. Geweldig! 2023 - 2051

Wine Spectator

Over wijn:

Een verbluffende wijn, met toetsen van donkere kokosnoot bedekt met chocolade, palo santo, gedroogde salie en verse rozemarijn als aanvulling op smaken van gekruide pruim, braam en bosbes. Zo gul als de smaken zijn, zo meeslepend is ook de textuur, dicht en hartig, maar ook heerlijk zacht. Drink nu tot 2044.

James Suckling

Over wijn:

Een krachtige, uiterst opwindende wijn, omlijst door een bijna ondoordringbare laag eikenhout. Toch is de fruitdichtheid onmiskenbaar, gedefinieerd door een doordringende kern van bosbes en kirsch, besprenkeld met jodium, brisket, anijs en een hartige noot van sassafras. Er zit nog veel meer in de ondoordringbare wieg van de jeugd. Hij is groot en vet en houdt lang stand dankzij de vasthoudendheid van het extract en de kwaliteit van de tannines. Het soort tannines dat in de mond rondrolt en zich een weg baant door elk spleetje. Tannines met een grote finesse. Een succes geboren uit een uitzonderlijk wijnjaar, kwaliteitsuitrusting en geweldig management. Deze wijn zal uitzonderlijk goed rijpen en lijkt me een van de beste wijnen uit deze nieuwe serie.