Penfolds - Australie Méridionale Yattarna 2022

Decanter

Over de wijn:

Deze krachtige wijn heeft een verleidelijke volheid en laat de beste eigenschappen van de chardonnay op overtuigende wijze tot hun recht komen. Afkomstig uit de koelste gebieden van Tumbarumba in New South Wales, Tasmanië en de Adelaide Hills, is deze topcuvée eens te meer het resultaat van een zorgvuldige selectie van de wijngaardpercelen. De sprankelende en expressieve aroma's van nectarinebloesem en jasmijn worden aangevuld met een verleidelijke toets van lemon curd en een vleugje grapefruit. De balans tussen alle componenten is prachtig, terwijl complexe texturen en smaken zich ontvouwen, van heldere witte perzik en limoenroom tot een tintje van citroensorbet in de afdronk. 2025-2044

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Yattarna Chardonnay 2022 is samengesteld uit druiven uit Tumbarumba (61 %), Tasmanië (met name Coal River Valley, 26 %) en de rest uit de heuvels rond Adelaide. Deze wijn rijpt langzaam en gracieus, en daar houd ik van. De fenolische verbindingen omlijsten een krachtige fruitkern die zowel subtiel als breed is. Deze vult de mond en blijft nog lang hangen nadat de wijn is weggeglazen. Op dit moment lijkt de ontwikkeling nog in de kinderschoenen te staan: minuscule textuuraccenten en een sprankelende zuurgraad geven aan dat de wijn nog tijd nodig heeft om zijn volledige potentieel te bereiken. De Yattarna is naar mijn mening de beste investering in deze collectie, en de samenhang van de malolactische gisting in de wijn is blijvend en onberispelijk. De Yattarna is volledig geënt met giststammen die door het domein zijn ontwikkeld, in de loop der tijd in samenwerking met het AWRI. Hij heeft een alcoholgehalte van 12,5%, een pH van 3,11 en een totaal zuurgehalte van 6,8 gram per liter. Hij heeft acht maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (44% nieuwe vaten). 2024-2042

James Suckling

Over de wijn:

Deze wijn is misschien wat frisser dan andere chardonnays. De neus wordt gekenmerkt door tonen van sparren, brandnetel, lemon curd en camembert, waarna in het hart van de wijn accenten van steenvruchten en een vleugje praline, cashewnoten, pistachenoten en nougat naar voren komen. Een gemiddeld volle wijn die een reductieve spanning uitoefent op een compacte en enorm geconcentreerde middenmond, wat paradoxaal genoeg een indruk van rust en lichtheid geeft. Een uitstekende Yattarna. Nu al te drinken, maar bij voorkeur vanaf 2025.

Tastingbook - Markus Del Monego

Falstaff

Over de wijn:

De neus is momenteel nog wat ingetogen, met tonen van tropisch fruit, hints van citrus, een verleidelijke kruidige smaak en minerale, rokerige en reductieve nuances. De smaak is aangenaam slank met tonen van vuursteen, zeer sappig en zeer lang aanhoudend. Zal nog verder rijpen.