Dominique Piron - Fleurie 2021

Fleurie|Rode wijn

3.7/5 (13 klanten)

90/100

Wine Enthusiast

gamay

fruitig

bloemig

omhulde tannines

De Fleurie 2021 van Piron heeft een zeer bloemige neus, met tonen van roos, iris en viooltje. Hij is ook fruitig (wilde perzik) en kruidig (peper). De smaak is sappig en doet het water in de mond lopen, met delicate en soepele tannines en aroma's van zwarte bessen en rood fruit. Deze lichte en fruitige wijn is de ideale begeleider van een ham met peterselie...

Koop je Maison Piron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21156 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Maison Piron

Jaartal

2021

Benaming

Fleurie

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Kelder met roze granieten vloer

Wijnbouw

Doordacht

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele Beaujolais

Rijping

In roestvrijstalen tanks

Alcoholpercentage

13%

Oog

Jurk in intens karmijnrood

Neus

Een zeer bloemig (roos, iris, viooltje) en fruitig (wijnperzik) bouquet, met kruidige accenten (peper)

Smaak

Sappig en verleidelijk, met zachte, soepele tannines, aroma’s van zwarte bessen en rood fruit; een lichte, fruitige wijn

Serveren

AT 15-16°C

Drinken uit

2024

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een lamsschouder met snijbiet en groene hummus, ham met peterselie, groentecurry, gebakken kalfslever, gebakken garnalen met peper, citroentaart met meringue...

Meer informatie op Maison Piron

Meer informatie op Fleurie

Bettane & Desseauve

Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

Dominique Piron, boegbeeld van de Beaujolais in het algemeen en van Morgon in het bijzonder, heeft samen met zijn partner Julien Révillon een solide assortiment Beaujolais-wijnen opgebouwd. Op meer dan 100 hectare worden zeven wijnen geproduceerd, met een logisch overwicht aan Morgons. De wijnen van het domein zijn stuk voor stuk geslaagd: ze hebben een zuivere stijl en een expressieve neus, terwijl ze de kenmerkende stijl van hun herkomst behouden.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Als erfgenaam van 14 generaties wijnbouwers heeft Dominique Piron in 2020 de leiding over het familiedomein overgedragen aan Julien Revillon, zijn compagnon sinds 2013. Revillon staat nu aan het hoofd van zo’n vijftig hectare, verdeeld over eigen wijngaarden en aangekochte druiven voor de handelsactiviteiten.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Julien Revillon zet, bijgestaan door zijn getalenteerde oenoloog Pierre Meunier, het werk van Dominique Piron met standvastigheid en verve voort. Het duo wordt bijgestaan door teeltmanager Thibaud Lemaître, wat noodzakelijk was geworden om toezicht te houden op een domein van 90 hectare. Hun gezamenlijke inspanningen hebben de kwaliteit van de druiven verbeterd en de selectie per perceel begint zijn vruchten af te werpen. We zijn onder de indruk van de consistentie van het assortiment en de hoekstenen ervan: de spontaniteit van het fruit, de zoetheid en de precieze definitie van elke cru.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100

Over de wijn:

Deze sappige wijn heeft een uitgesproken zuurgraad die nog wat moet verzachten, zodat het fruit en de structuur beter tot hun recht komen. Dit zal in de komende maanden gebeuren, wat zal resulteren in een evenwichtige, frisse wijn met een mooie textuur. Te drinken vanaf 2024.

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Vinous

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Klantbeoordeling

3.7/5

op basis van 13 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 08/02/2024

Hoewel 2020 een succes was, blijkt 2021 minder ambitieus. Na een levendige aanzet toont deze Fleurie, die zich door grote eenvoud kenmerkt, zich tegelijkertijd fris, sierlijk en verkwikkend, omlijst door zachte, nog wat gesloten tannines, met tonen van sappige morellen aangevuld met bramen en pruimen, ondersteund door een royale, in dit stadium bijna scherpe minerale zuurgraad, die energie en lengte geeft. Het lijkt erop dat hij wat geduld verdient. Prijs niet erg overtuigend. Deze authentieke en lichte Gamay is bedoeld voor alledaagse gerechten, bij voorkeur uit de streek, zoals een saucisson brioché of een pâté en croûte uit Lyon. Cijfer = 3,6.